Wino Chianti Banfi Toscana

Banfi Chianti

Kraj: Włochy

Apelacja: DOCG

Region: Wina Toskanii

Producent: Castello Banfi

Szczep: 80% Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75 l

Piękna rubinowa szata wzbogacona fioletowymi odcieniami. Łagodne, spokojne, lekkie chianti z wtopionymi smukłymi taninami i gładką fakturą. Butelkowane pól roku po zbiorach, produkowane z najlepszych winogron Sangiovese, przy zastosowaniu tradycyjnych toskańskich metod. Subtelny i urzekający aromat, zdominowany dojrzałą czereśnią i delikatnymi nutami przypraw. W smaku wytrawne z długi i miłym wykończeniem. Chianti Banfi polecane do dań mącznych typu makarony, kopytka, pyzy, pizza, czerwone mięsa, sery, pasztety.

Castello Banfi w harmonijny sposób łączy paradoksy, idealny klimat i głębię Południowej Toskanii. Dodatkowymi atrybutami płożenia winni Castello Banfi są bliskością basenu Morza Śródziemnego oraz usytuowanie terenu na poziomie 300-400 metrów n.p.m. Wszystko to tworzy unikalny klimat mikroklimat, który wraz z wapiennymi glebami stanowi idealne warunki do uprawy szlachetnych winorośli. Misją firmy Castello Banfi jest produkcja win najwyższej, jakości. Wina z winnicy Banfi są wysoko uznane na rynku globalnym podkreślając dobra relacja jakości do ceny.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Historia jednej z legendarnych włoskich winnic urodzonych w latach 70-tych iw 1978 roku amerykańsko-włoski bracia John i Harry Mariani rozpoczęli uprawę winogron w Montalcino i założyli nowoczesną i innowacyjną winiarnię. Wymyślona metoda, która została skopiowana od innych, a głównym celem zawsze była jakość produktów. Wraz z dwoma braćmi był też jeden z najbardziej przemianowanych we Włoszech enologów Ezio Rivella, który uważał, że bogactwo gleby i warunki klimatyczne mogą być najlepszymi cechami charakterystycznymi, aby stać się jedną z najbardziej przemianowanych winnic w tamtych czasach. W rzeczywistości przez wiele lat Castello Banfiwiniarnia była wzorem dla USA i Włoch i rozpowszechniała wina Montalcino, które osiągnęły nowoczesny aromat. Dziś posiadłość leży na granicy doliny Orcii i składa się z 2830 hektarów uprawianych w 1/3 z winnicami i pozostałą częścią z oliwkami, owocami, drewnem i terenami nieuprawianymi. Wytwórnia posiada najbardziej technologiczne maszyny do eksperymentowania i spośród 7 tysięcy beczek produkuje eleganckie i fascynujące wina będące synonimem Montalcino na świecie. Dziś firma rozprzestrzeniła się i posiada terytoria w Piemoncie, Emilii i Ameryce Południowej oraz dystrybuuje swoje prestiżowe wina na całym świecie. Jeden z nielicznych ambientów, w których może współistnieć ilość i jakość.