Wino Chianti Barone Ricasoli Toskania

Barone Ricasoli Chianti D.O.C.

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Producent: Ricasoli

Apelacja: D.O.C.G. Chianti

Typ: Dry Red Sangiovese

Pojemność: 750 ml

Alk: 13,5% PAW

Wino Chianti jest zrównoważone, złożone i eleganckie z doskonałym połączeniem struktury i finezji. Wino sangiovese to nie tylko przyjemność dla miłośników wspaniałego Chianti, ale także idealny prezent, który łączy w sobie wyrafinowaną estetykę etykiety z wyjątkową jakością zawartości. Wino to charakteryzuje się intensywną i jaskrawą rubinowoczerwoną barwą. W nosie eleganckie i złożone aromaty fiołka, wiśni, truskawek, z tłem przypominającym śródziemnomorski peeling, nutami pieprzu i lukrecji. To połączenie aromatów gwarantuje bogaty i różnorodny bukiet aromatyczny. Na podniebieniu wino charakteryzuje się pełną i harmonijną strukturą, wspartą delikatnymi taninami, które nadają elegancji i równowagi. Aromatyczna trwałość utrzymuje się aż do finiszu, który jest długi i przyjemnie trwały, pozostawiając trwałe uczucie przyjemności smakowej.
 

Polecane do wyśmienicie wypieczonej jagnięcej nogi z rozmarynem, pieczony bażant, pieczony gołąb z truflami lub najsłynniejsze danie ze wszystkich: bistecca alla fiorentina, stek w stylu toskańskim, w idealnym przypadku pochodzący z rodzimej wołowiny Chianina.

 

Wine Ricasoli Terroir Winnice uprawiane są na pięciu najbardziej reprezentatywnych glebach w Brolio: Macigno del Chianti (piaskowiec), Scaglia Toscana (Galestro), Monte Morello (Alberese), Marine Deposit (piaszczyste osady i glina na głębszych poziomach) oraz Ancient Fluvial Terrace (muliste osady z gliną). Ricasoli jest najbardziej reprezentatywnym producentem wina w regionie Chianti Classico. Z łagodnymi wzgórzami, aksamitnymi dolinami i gęstymi lasami dębów i kasztanowców, 1200 hektarów posiadłości obejmuje prawie 240 hektarów winnic i 26 hektarów gajów oliwnych.

Francesco Ricasoli, obecny właściciel i prezes firmy, wygenerował nowe pomysły i koncepcje, aby uczynić winnice zrównoważonymi. Trwające badania typów gleby i selekcja klonalna Brolio Sangiovese należą do jego największych pasji, a winnice zostały całkowicie odnowione i całkowicie je zmapowano. Nowe wina są więc wyrazem badań prowadzonych z tą samą naukową rzetelnością, co jego znakomity przodek, ale w duchu współczesności, niczym biegacz przejmujący pałeczkę i niosący ją dalej z nową energią.