Wino Claudio Quarta Aglianico Celebration

Claudio Quarta Aglianico Celebration

Kraj: Włochy

Region: Kampania

Apelacja: IGP Campania

Producent: Claudio Quarta

Winnica: Cantina San Paolo

Szczepy: Aglianico

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Dojrzewanie: 6 miesięcy

Temp. serwowania: 15-16°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14% c4    

Nota degustacyjna:

Czerwone wytrawne wino powstałe w całości z autochtonicznej odmiany Aglianico uprawianej w Kampanii. Wino prezentuje intensywny rubinowy odcień z fioletowymi refleksami. Nos uwydatnia aromaty dojrzałych czerwonych owoców z nutą przypraw. Na podniebieniu głębokie, pełne z wyczuwalnymi nutami czerwonych owoców podbitych nutą przypraw oraz dębu. Wspaniałe dojrzałe wino z długą jedwabistą końcówką.

Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, dziczyzna, mięsa z grilla, kiełbasy, salami, makarony z mięsnymi sosami, dojrzałe sery.

Winiarnia:

Istotą terytorium jest to, co wyraża każda z trzech winnic Claudio Quarta Vignaiolo, w których produkowane są wspaniałe wina z Południa, które wzbudzają emocje. Każda winiarnia jest interpretatorem oświeconej filozofii produkcji, współczesnej wizji, dzięki której należy przemyśleć ziemię i jej powołania, żyć i zachować tysiącletnie tradycje oraz przedsiębiorczy styl, który zaczyna się od natury i ludzi. Sugestywny i fascynujący świat enologiczny, który żywi się osmotyczną relacją z terytoriami wybranymi pod piwnice, związanymi ze światem wina od tysiącletniej historii. Jest Salento Salice Salentino i Primitivo, ale także Irpinia Greco di Tufo, Fiano i Aglianico. Autoctonia to element kulturowy nawet bardziej niż produktywny, w ciągłym dialogu z innowacjami, z których rodzi się doskonałość i wyjątkowość.

Tenute Eméra, Cantina Sanpaolo, Moros, trzy winnice, trzy różne terytoria, jeden cel: produkcja win, które „mówią” Południu, który ekscytuje. Tutaj rodzą się wielkie czerwienie i bardzo eleganckie biele, które wyrażają tożsamość terytoriów i istotę ich rodzimych winorośli. Wina z duszą. Z nowoczesnym stylem, zwracającym uwagę na zrównoważony rozwój na każdym etapie produkcji, gdzie nowoczesność technologiczna jest wykorzystywana do ponownego odkrycia autentyczności winogron, które stworzyły historię tych terytoriów.