Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Coppiole Chianti Colli Senesi Riserva DOCG
Kraj: Włochy
Region; Chianti
Apelacja: Chianti Colli Senesi DOCG
Producent: Tenuta Bichi Borghesi
Szczepy: Sangiovese, Canaiolo
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Pojemność: 0,75 l VIP
Czysta i bardzo elegancka suknia. Nos owocowo korzenny z odrobiną pieprzu, mało skoncentrowany, ale finezyjny, zaskakująco nowoczesny. Usta świeże, pełne z miłą dojrzałą czereśnią i gładkimi taninami. Wino oddające w pełni charakter Sangiovese. Polecane do potraw z czerwonych mięs, czarne trufle, twarde sery, mięso z rusztu.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Słynące z przyjaznych dla żywności, przystępnych czerwonych win i ich wielopiętrowej historii, Chianti jest prawdopodobnie najbardziej znanym regionem winiarskim we Włoszech. Ta nazwa w Toskanii ma wszystko: rozległe widoki na wzgórza, niekończące się winnice, ciepłe śródziemnomorskie słońce, obfitą kuchnię i bogate dziedzictwo artystyczne. Chianti obejmuje siedem podstref: Chianti Colli Fiorentini, Rufina, Montalbano, Colli Senesi, Colline Pisane, Colli Aretini i Montespertoli, z obszarem poza którego wina mogą być po prostu oznaczone jako Chianti.
Jednak najlepsza jakość pochodzi z Chianti Classico, w sercu strefy Chianti, która nie jest już w ogóle podstrefą regionu, ale została uznana samodzielnie od 1996 r. Region Classico jest dziś ograniczony granicami pierwotnego Strefa Chianti chroniona od XVIII wieku.
Wina Chianti są wytwarzane głównie z Sangiovese, a inne odmiany stanowią do 25-30% mieszanki. Zasadniczo stosuje się lokalne odmiany, w tym Canaiolo, Colorino i Mammolo, ale dozwolone są odmiany międzynarodowe, takie jak Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah, o ile są uprawiane w tej samej strefie.
Podstawowe, zorientowane na wartość wino Chianti jest proste i owocowe i jest doskonałym towarzyszem każdej nieformalnej kolacji. Na szczycie Chianti jest pełne, ale z dobrą kwasowością, mocnymi taninami i nutami cierpkich czerwonych owoców, suszonych ziół, kopru włoskiego, balsamicznego i tytoniu. Chianti Riserva, zazwyczaj topowe piwo producenta, może sporo zyskać na przechowywaniu w piwnicy przez dekadę lub dwie.
