Wino Coto Mayor Crianza Rioja

Coto Mayor Crianza

Region: Hiszpania Rioja

Producent: Bodegas El Coto de Rioja

Typ: Red Dry - Tempranillo

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5 %

Wino o intensywnym ciemnoczerwonym odcieniu. Nos obfituje w aromaty dżemu z owoców z nutami wanilii i tostów. Na podniebieniu pełne, dobrze zrównoważone o trwałym owocowym posmaku. Wino dojrzewa 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Sugestie kulinarne: stek, deska serów, pieczeń wieprzowa, polędwica wołowa, ryby smażone, wędliny. 

Notatki Sommelier bachus Wina

Jedno z win o najlepszym stosunku jakości do ceny El Coto , produkowane ze specjalnie wyselekcjonowanych winogron z Finca los Almendros , uważanych za największe w DOCa. Rioja i inne winnice położone w różnych gminach Rioja Alavesa . Zarówno jego fermentacja, jak i 16 miesięcy leżakowania w amerykańskim i francuskim dębie mają na celu uzyskanie zbalansowanego wina między świeżością owoców a słodkimi niuansami drewna. Mocny, smaczny i okrągły w smaku.

Winogrona z Finca los Almendros są używane do produkcji tego wina, uważanego za największą winnicę w DOCa. Rioja, a także inne winnice położone w regionie Rioja Alavesa, a konkretnie w miastach Elvillar de Álava, Yécora i Oyón. Większość to stare winnice o powierzchni 450 hektarów. Winnice Rioja Alavesa mają gleby gliniasto-wapienne. Finca el Almendro ma słoneczne zimy i gorące lata, które umożliwiają idealne dojrzewanie winogron. Winnice Rioja Alavesa są chronione przez Sierra Cantabria. Specjalnie wyselekcjonowane winogrona z winnic El Coto położonych w Rioja Alavesa i na posiadłości Los Almendros. Fermentację zaprojektowano tak, aby uzyskać odpowiednią równowagę między owocami a strukturą wina, aby uzyskać okrągłe, świeże i łatwe do zrozumienia wino. Coto Mayor Crianza leżało przez 12 miesięcy w beczkach z 225-litrowego dębu amerykańskiego (80%) i dębu francuskiego (20%).