Cusumano Alta Mora Etna Bianco DOC
Wino Cusumano Alta Mora Etna Bianco DOC
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Cusumano Alta Mora Etna Bianco DOC
Kraj: Włochy
Region: Sycylia
Apelacja: DOC Siciliane
Producent: Cusumano
Szczepy: Carricante
Rodzaj: białe wytrawne
Pojemność: 0,75lbk17
Kolor słomkowożółty. Piękne owocowe aromaty z nutami ziół i siana. W ustach świeże, z dobrą kwasowością, pełne finezji i elegancji. Na finiszu cytrusowe posmaki z mineralnym śladem. Sugestie kulinarne: Bogate przekąski z ryb i drobiu, dania kuchni sycylijskiej.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Etna Bianco Alta Mora z winnicy Cusumano jest produkowana z czystych winogron Carricante, szparagów uprawianych na około 8 hektarach winnic, które rozciągają się wzdłuż dzielnicy Praino w gminie Milo i na świeżej ziemi w dystrykcie Verzella w Castiglione di Sicilia. Zbiory odbywają się całkowicie ręcznie w drugiej dekadzie października. Po delikatnym sprasowaniu gron moszcz fermentuje w stali w temperaturze 18-20°C, pozostając w tych samych pojemnikach przez 4 miesiące na swoim drobnym osadzie drożdżowym, a następnie dalej rafinuje w butelce przed wprowadzeniem na rynek. Otula go piękne słomkowożółte szkło ze złotymi refleksami. Jego zapachy zarysowują mineralno-dymny bukiet, w którym na pierwszym planie wyróżniają się białe owoce i krzemień z lekką nutą białego pieprzu. Na podniebieniu jest miękkie i świeże, z długą trwałością. Doskonałe do przystawek i zup rybnych, dobrze komponuje się ze skorupiakami gotowanymi na parze i duszonymi białymi mięsami. Spróbuj z sushi.
Nagrody i wyróżnienia:
Gambero Rosso 3 Bicchieri
Robert Parker 92/100 pkt.
2022-10-16
Cusumano Alta Mora Etna Bianco 2016
Oprócz elegancji, którą wyraża to wino, pojawiają się nuty o znacznej złożoności aromatycznej z wrażeniami mineralnymi pochodzącymi z wulkanicznej gleby.