Wino Epicuro Salice Salentino Riserva

Epicuro Salice Salentino Riserva 

Kraj: Włochy            

Region: Apulia

Apelacja: IGP Puglia

Producent: Femar Vini

Szczepy: Negroamaro,  Malvasia Nera

Rodzaj: czerwone wytrawne                      

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5 %   

„Epicuro reprezentuje czołową markę Femar Vini i jest bijącym sercem kolekcji Felice Mergè. Grupuje wiele win o różnych nominałach, pochodzących z różnych regionów i oferuje szeroką gamę w doskonałej cenie; czynniki te sprzyjały jej pozycjonowaniu w niektórych z największych i najważniejszych struktur dystrybucji żywności i wina w Europie i na świecie.”

Nota degustacyjna:

Epicuro Salice Salentino Riserva to czerwone wytrawne wino powstałe w wyniku kupażu gron 80% Negroamaro oraz 20% Malvasia Nera. Wino prezentuje intensywną głęboką rubinową czerwień. Nos uwydatnia aromaty czerwonych i ciemnych owoców, wiśni, dżemu śliwkowego z nutami tytoniu i skóry. Na podniebieniu pełne i mocne wino o dobrej strukturze. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, dziczyzna, jagnięcina, makarony z mięsnymi sosami, dojrzałe sery.  

Winifikacja : Winogrona Negroamaro i Malvasia Nera są poddawane winifikacji w nowoczesny sposób. Najpierw są lekko posiniaczone, następnie namaczane i delikatnie prasowane, a następnie dojrzewają w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

Producent: Femar Vini „Wszystko zaczęło się w latach dwudziestych XX wieku, kiedy Manlio Mergè rozpoczął produkcję i handel winem i olejem luzem. Swoją pasję do ziemi przekazał swojemu synowi Armando, który w latach siedemdziesiątych postanowił rozszerzyć rodzinny biznes osiedlając się na terenach Frascati, Monte Porzio Catone i Agro Romano. W ciągu kilku lat, dzięki jakości produktów, zaangażowanie Armando zostało nagrodzone osiągnięciem znaczącej pozycji na scenie winiarskiej Castelli Romani, po czym pałeczkę przekazał jego syn Felice, który w 1995 roku, po głębokim przejściu obserwował i badał najciekawsze krajowe i międzynarodowe winnice, przekształcił rodzinne gospodarstwo w Femar Vini. Firma może liczyć na winogrona pochodzące z winnic należących do firmy oraz na winogrona i wina nadane przez firmy zrzeszone, które zapewniają dywersyfikację asortymentu. Kompetencje Felice, jego duch eksperymentowania, zapał i miłość do ziemi, w której dorastał i którą widział, jak się rozwija, prowadzą firmę do coraz wyższych poziomów produkcji i jakości, a dziś Femar reprezentuje jednocześnie zaradność i pomysłowość Felice Pasja Armando: nazwa jest w rzeczywistości akronimem Felice Mergè Armando i doskonale uosabia ducha trzeciej generacji Mergè oddanej innowacjom, ale niezwykle szanującej terytorium i tradycję.”