Wino Feudo Arancio Syrah Sycilia

Feudo Arancio Syrah

Kraj: Włochy

Region: Sycylia - Sambuca di Sicilia

Producent: Mezzacorona

Winnica: Feudo Arancio

Typ: Dry Red Syrah

Pojemność: 0,75l                                                                                                                 

Alkohol: 13%

Nota degustacyjna:

Blend Syrah z gron uprawianych w regionie Sambuca di Sicilia, które wnoszą do wina dojrzałość i strukturę oraz w regionie Acate, które odpowiadają za delikatną i owocową budowę wina. Nos bardzo kuszący z nutami czarnego pieprzu i tymianku na tle owoców leśnych. Po 10 miesiącach spędzonych w beczce z francuskiego dębu, eleganckie aksamitne taniny będą cieszyć każde podniebienie. Sugestie kulinarne: Pasuje do aromatycznych wędlin, czerwonego mięsa, dziczyzny, wędzonych serów.

Notatki Sommelier:

Feudo Arancio Syrah to czerwone wytrawne wino powstałe w całości z gron Syrah uprawianych w w Sambuca di Sicilia w prowincji Agrigento, a także w Acate w prowincji Ragusa. Ciepłe, przekonujące, z pikantnymi nutami czarnego pieprzu i balsamicznymi nutami tymianku na dzikich jagodach. Na podniebieniu dobrze zbalansowane o  aksamitnych taninach. Sugestie kulinarne:  Dobrze komponuje się z wędlinami, stekami z grilla, dziczyzną, wędzonym serem i serem ziołowym

Winifikacja :

Sycylijski Syrah jest zbierana w pierwszym tygodniu września, kiedy winogrona osiągną idealne dojrzewanie polifenolowe. Odszypułkowanie i fermentacja alkoholowa ze skórkami zachodzi w temperaturze 26°C przez dziesięć dni. Dojrzewanie malolaktyczne następuje z wyselekcjonowanymi drożdżami. Wino jest następnie leżakowane we francuskich barrique przez dziesięć miesięcy.

Winnica: Feudo Arancio

Feudo Arancio to sycylijska   grupy Mezzacorona, wielkiej spółdzielni winnej cola w Trentino. Założona w 2001 roku winnica jest jedną z najbardziej znanych na Sycylii. Od czasów Greków i Rzymian jest to terroir poświęcone winoroślom. Winnice obsadzone są umiejętnym połączeniem odmian lokalnych (Nero d'Avola, Grillo, Inzolia) i międzynarodowych (Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay). w większości jednoodmianowe, produkowane są z miłością i pasją rzemieślniczego producenta, nawet jeśli winiarnia jest nowoczesna, z kontrolowaną temperaturą i najnowocześniejszą technologią. Filozofia Feudo Arancio to wina wysokiej jakości, uzyskane dzięki poszanowaniu tradycji i środowiska.

Nagrody i wyróżnienia:

GOLD MEDAL - Sommelier Wine Awards