Wino Gaja CaMarcanda Vistamare Bolgheri Toscana

CA MARCANDA VISTAMARE

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja: Toscana IGT

Producent: Gaja Bolgheri

Szczep: Vermentino, Viognier, Fiano

Rodzaj: białe, wytrawne

Pojemność: 0,75lVIP

Alkohol: 13,5%

Barwa wina jasno złota, przezroczysta. Aromaty intensywne nuty kwiatowe kwiatów akacji i lipy. Odświeżająca obecność Fiano daje nuty paproci, piżma i mentolu. Na podniebieniu jest świeży i zwarty z nutami bergamotki, gruszki, nektaryny i białej porzeczki. Następnie przesuwa się w stronę bardziej mineralnego i pikantnego charakteru, z nutami krzemienia, rozmarynu, szafranu. Wino zacieka się w finiszu z nutami mango, migdałów i figowych liści.

Fermentacja: Odmiany są fermentowane i starzone w zbiornikach i beczkach ze stali nierdzewnej. Vermentino zostało sfermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej i betonu, a Viogner w 500 litrowych tonneaux francuskich i austriackich oraz w mniejszych drewnianych beczkach. Feriano Feriano w połowie w stali i pół w drewnie (500 litrów tonneaux). Odmiany są wszystkie fermentowane oddzielnie, a następnie mieszane razem w celu wytworzenia końcowego wina.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Winnice położone są na łagodnym zboczu zorientowanym na Morze Tyrreńskie i czerpią wszystkie korzyści, jakie daje słońce i morski wiatr. Produkcja wina wymaga, aby odmiany podlegały dwóm różnym procesom. Vermentino jest fermentowane i leżakowane w stali, a Viognier w drewnianych beczkach. Pod koniec tych procedur odmiany są składane. „Toscana Bianco IGT Vistamare”, wyprodukowany przez Ca 'Marcanda- Gaja, wyraża swą nazwą powołanie do morskiego wiatru, słońca i lata w Toskania . Ta interpretacja łączy świeżość i miękkość z wysokim poziomem jakości.

Cechy „Toscana Bianco IGT Vistamare Ca 'Marcanda” Kolor słomkowy z jasnozłotymi refleksami. Perfumy w jasny i precyzyjny sposób przywodzą na myśl kwiaty i owoce. Jego smak jest zbliżony do zapachu i charakteryzuje się świeżością i strukturą. Długa wytrwałość. Zalecane pary potraw podczas degustacji tego wina produkowanego przez winnicę Ca 'Marcanda doskonale łączy się z rybą. Świetnie komponuje się z węgorzem. Wędliny i salami, Przystawki rybne gotowane na parze, Przystawki rybne na ciepło, Małże, Branzino, Carpaccio z tatara, Ostrygi, Sushi-sashimi

Gaja Ca'Marcanda Vistamare Toscana

Zabawna nazwa tego wina została zainspirowana morską bryzą, słońcem oraz radosnym i beztroskim widokiem na toskańskie wybrzeże. „Vistamare” oznacza widok na morze i jest często używany przez hotelarzy nadmorskich, aby zachęcić potencjalnych gości, nawet jeśli ich pokoje mogą oferować tylko ograniczony widok na Morze Śródziemne. Winnice wykorzystywane do Vistamare faktycznie cieszą się panoramicznym widokiem na horyzont Toskanii, a ich winogrona są delikatnie dotykane przez słone powietrze i wspaniałe kolory toskańskiego morza.

Vistamare to wino o bardzo ograniczonej produkcji i jedyne białe wino produkowane przez posiadłość Ca' Marcanda, dostarczające kolekcjonerom wina prawdziwą perełkę: ekskluzywną ekspresję toskańskiego białego wina Angelo Gaja.