Wino Gran Mauro Primitivo Puglia Maremagnum

Gran Mauro Primitivo Puglia Maremagnum

Kraj: Włochy

Apelacja: Puglia

Szczep: Primitivo

Producent: Maremagnum

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75lBK2

Alkohol: 15%

Pełne rubinowe czerwone wino z nutami śliwek, czarnej porzeczki, czekolady i wanilii pozwala długo cieszyć się swoim smakiem. Sugestie kulinarne: Wyraźne taniny i dębowy posmak idealnie pasują do dań z wołowiny i jagnięciny.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Ciemne i bogate wina Primitivo to charakterystyczne czerwienie Apulii , na samym południu Włoch. Pochodzący z Chorwacji, gdzie znany jest jako Crljenak Kaštelanski lub Tribidrag, wino to stało się popularne również w Nowym Świecie pod amerykańską nazwą Zinfandel. Nazwa „Primitivo” dosłownie oznacza „wcześnie dojrzewające”, ponieważ te czerwone winogrona są zazwyczaj zbierane na początku września. Dojrzewa nierównomiernie, dlatego winogrona do win premium muszą być zbierane ręcznie, aby mieć pewność, że zbierane są tylko najlepsze jagody. Najważniejszym obszarem dla tego wina jest Primitivo di Manduria DOC, który obejmuje 4532 hektary między Trapani a Lecce. Rocznie produkuje około 20 milionów butelek wytrawnego wina Primitivo. Wino Primitivo di Manduria DOCG jest słodkim wyrazem, wytwarzanym wyłącznie z winogron z późnego zbioru pozostawionych do wyschnięcia na winorośli (tzw.  dolce naturale ). Powstaje tylko około 150 tysięcy butelek takiego słodkiego wina Primitivo. Salento IGT – rozciągające się na prowincje Brinidisi, Lecce i Taranto – dostarcza około 16 milionów butelek wina Primitivo rocznie. Chociaż Manduria jest najbardziej prestiżową strefą dla tego wina, Salento IGT produkuje naprawdę doskonałe przykłady wytrawnego Primitivo. Przeczytaj nasz szczegółowy Przewodnik po winie Primitivo, aby dowiedzieć się więcej o tej wspaniałej włoskiej czerwieni. Jak smakuje wino Primitivo? Te atramentowe wina mają bogaty i dojrzały smak, wypełniony taninami i alkoholem, aby uzyskać naprawdę mocny cios. Spodziewaj się smaków kompotu z czarnych owoców oraz aromatów skóry, jagód i fig. Primitivo di Manduria jest w pełni zgodny z cechami odmianowymi i jest uważany za najlepsze i najbardziej znane wino regionu Apulia. Winnice z krzakami Primitivo otaczają miasto Manduria od niepamiętnych czasów, według jednej z wersji Grecy przywieźli tu winorośl ponad 2000 lat temu. Wiadomo na pewno, że cierpkie czerwone wino z tego winogrona robili mnisi benedyktyńscy na samym początku XVII wieku.