Gran Sasso Montepulciano dAbruzzo DOC
Kraj: Włochy
Region: Abruzja
Apelacja: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Producent: Gran Sasso
Szczepy: Montepulciano
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Pojemność: 0,75lVIP
Dobrze zbudowane wino o mocnych aromatach owocowych ( jeżyny, śliwki, porzeczki i wiśnie), z lekkim akcentem ziołowym. W ustach soczyste, zmysłowe, o miękkich garbnikach i stonowanej kwasowości. Sugestie kulinarne: wędliny, mięsa z grilla, dojrzewające sery.
Gran Sasso, to nazwa projektu przygotowanego przez Valentino Sciotti i Camillo de Iuliis. Obejmuje on wytwarzanie win w trzech najlepszych działek regionu. Nazwa pochodzi od najwyższego punktu parku narodowego Gran Sasso e Monti della Laga. Winogrona lokalnych odmian trebbiano i montepulciano, primitivo dojrzewające u najlepszych plantatorów, są przerabiane pod troskliwym okiem enologów: Fellipo Baccalaro i Marco Flacco.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Pełny i aksamitny charakter wina Montepulciano d'Abruzzo zawarty jest w rubinowo-czerwonym ciele z nutami fioletu. Już w nosie łączą się pierwotne aromaty ciemnej wiśni i owoców leśnych, które uzupełnione są aromatami śliwki, wanilii, tytoniu i cedru. Czerwone wino jest bardzo garbnikowe i współgra z niską kwasowością i wysokim alkoholem tworząc soczyste doznania smakowe.
Chociaż nazwa pochodzi prawdopodobnie od małego miasteczka Montepulciano w Toskanii, odmiana winogron Montepulciano d'Abruzzo nie ma nic wspólnego z gminą. Ta odmiana winorośli nie jest nawet uprawiana w tym regionie. Zamiast tego, odmiana winogron Montepulciano d'Abruzzo jest głównie rozpowszechniona w Abruzji, częściowo w Marche i Molise. Tylko w Abruzji winogrono jest winifikowane do popularnego Montepulciano d'Abruzzo, który zawiera co najmniej 85% Montepulciano d'Abruzzo. Aby uzyskać wyjątkowo mocny i aksamitny bukiet, winogrono potrzebuje dużo słońca i piaszczystych do wapiennych gleb. Warunki, które winnice regionu Abruzzo w środkowych Włoszech z łatwością spełniają. Abruzja to kraina położona w środkowych Włoszech, pomiędzy Adriatykiem na wschodzie a odgradzającym region od Lazium pasmem Apeninów na zachodzie. Tereny nadmorskie są dość płaskie, ale kierując się w głąb lądu, napotykamy malownicze wzgórza rodzące wina o charakterze i werwie. Klimat jest tu życzliwy dla winiarzy, nie skąpi słońca, deszczu i studzących letni upał chłodnych powiewów wiatru. Mnogość dolin sprzyja bogactwu lokalnych mikroklimatów. Pod względem winorośli Abruzja zdominowana jest przez dwa szczepy tworzące apelacje odmianowe: czerwoną – montepulciano, z którego powstaje Montepulciano d’Abruzzo, oraz białą, trebbiano z apelacji Trebbiano d’Abruzzo. Najlepszy obszar montepulciano znajduje się wokół miasta Teramo i w 2003 roku otrzymały status DOCG jako Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane. Pojawiły się też inne apelacje np. Cerasuolo d’Abruzzo czy Controguerra lub Ortona. Nazwa montepulciano często wprowadza klientów w błąd, kojarząc im się z toskańską apelacją DOCG Vino Nobile di Montepulciano, a to całkiem inne wino.
2024-09-27
Wino dla Ciebie, wino dla mnie i wio dla Was
Mamy uległość do Montepulciano d'Abruzzo, ponieważ jest to intensywne i dobrze zrównoważone włoskie wino czerwone. Więc kiedy wino montepuliciao wpadnie w moje dłonie szybko szukam pretekstu do spotkania i przygotowania dobrego posiłku do testowania Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo, byliśmy bardzo podekscytowani, że możemy jej spróbować. Intensywne smaki, odrobina wieku i cudowna złożoność to wszystko, czego potrzebujemy, aby być zadowolonym z tego wina! To Montepulciano d'Abruzzo miało głęboki rubinowy kolor, ale zmierzało w stronę fioletu. Miało średnie aromaty czarnej wiśni, ciemnej śliwki, czarnej porzeczki, fiołka, cedru, skóry, dymu i lekkiego goździka. W smaku wytrawne, z wysoką kwasowością i alkoholem, średnio(+) kredowo-taninowe, intensywność smaku i wykończenie. Mieliśmy nuty takie jak czarna wiśnia, czerwona wiśnia, żurawina, malina, cedr, goździk, wanilia, gałka muszkatołowa, anyż, skóra i więcej ziemistych/drzewnych nut, których nie mogliśmy dokładnie umiejscowić.