Wino Grifone Primitivo Puglia IGT

Grifone Primitivo Puglia IGT

Kraj: Włochy

Region: Puglia

Apelacja: IGT Puglia

Producent: Castellani

Szczep: Primitivo

Rodzaj: czerwone, półwytrawne

Temp. serwowania: 16-18°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13% c3     

Nota degustacyjna:

Grifone Primitivo to czerwone półwytrawne wino powstałe w całości z odmiany Primitivo uprawianej w regionie Puglii, południowym regionie Włoch. Wino prezentuje się rubinowym odcieniem z aromatami dojrzałych jagód z odrobiną lukrecji. Na podniebieniu pełna struktura z długim owocowym posmakiem, któremu towarzyszą miękkie delikatne taniny.

Sugestie kulinarne: włoskie antipasti, dania z makaronami, deska dojrzałych serów, szynki dojrzewające.

Notatki Sommelier:

Firma Castellani powstała w Montecalvoli pod koniec XIX wieku, kiedy Alfred, wieloletni hodowca winorośli, postanowił rozpocząć butelkowanie i sprzedaż swojego wina.Syn Alfredo, Duilio, wraz z bratem Mario rozpoczynają okres ekspansji firmy. Duilio, człowiek skrupulatny i sumienny, bierze czynny udział w każdym etapie pracy. Najważniejszą winnicą jest ta położona w Santa Lucia, w żyznej dolinie Arno, gdzie produkowane jest żywe i nadające się do leżakowania czerwone wino, butelkowane w typowych słomianych butelkach, zyskujące zainteresowanie rynków transalpejskich. W kolejnych latach pierworodny syn Duilio, Giorgio, człowiek zdeterminowany i ambitny, rozpoczyna eksport na dużą skalę.