Wino Jeio Valdobbiadene Prosecco DOCG

Jeio Valdobbiadene Prosecco DOCG

Kraj: Włochy

Region: Wenecja Euganejska - Veneto

Apelacja: Prosecco Valdobbiadene DOCG

Producent: Bisol Prosecco Veneto

Szczep: Glera, Verdiso, Pinot Bianco, Chardonnay

Rodzaj: białe, musujące, delikatnie wytrawne

Pojemność: 0,75l  BK15

Otrzymane z winogron zebranych na wzgórzach Conegliano, gdzie pochodzi ich mineralny i suchy ekstrakt, a wzgórza Valdobbiadene, które nadają jej charakterystyczną chrupkość, kwasowość i świeżość. Prosecco szczególnie stymuluje na podniebieniu, bogatym w nuty gruszek, kwiatów jabłoni. Poza Glera, wino zawiera Verdiso, a także niewielkie odsetki Pinot Bianco i Chardonnay. Ostrożna maceracja i naciśnięcie z muszką pozostawioną wraz ze skórkami przez noc w niskich temperaturach, pozwala najlepiej wyrazić zapachy odmianowe, wywyższyć bukiet, owocowy smak i jego słodycz. 

Notatki Sommelier bachus Wina

Wspaniały słomkowożółty kolor; perlage wyjątkowo delikatny i żywy. Intensywny i świeży nos owoców cytrusowych i doznań solnych. Owocowy, orzeźwiający łyk.

Posiadłość Bisol jest jedną z najstarszych w regionie Valdobbiadene. Winiarnia została założona w 1858 roku przez Eliseo Bisola, który był dobrze znany ze swojej gorzelni. Jakość niezmiennie była siłą napędową przez pokolenia. W ciągu ostatnich 30 lat braciom Bisol udało się osiągnąć równowagę pomiędzy tradycją a nowoczesną technologią. Ze względu na bardzo strome zbocza jest to obszar trudny w uprawie.

Od 1542 roku rodzina Bisol produkuje w sercu Valdobbiadene szeroką gamę Prosecco Superiore DOCG uprawianych w sposób zrównoważony i cieszących się międzynarodowym uznaniem. Wszystkie butelkowania są wyrazem terroir, w tym słynne „Cartizze”, „Grand Cru” Prosecco, pochodzące z ich własnych winnic. Dziś Giancluca Bisol objął stanowisko prezesa i dyrektora generalnego, a jego brat Desiderio pełni funkcję głównego enologa i dyrektora technicznego.