Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Kaltern Sauvignon Blanc DOC Alto Adige Südtirol
Kraj: Włochy
Region: Alto Adige
Apelacja: DOC Alto Adige
Producent: Kellerei Kaltern
Szczepy: Sauvignon Blanc
Rodzaj: białe, wytrawne
Temp. serwowania: 10-12°C
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 13% c3
Nota degustacyjna:
Kaltern Sauvignon Blanc DOC Alto Adige Südtirol to białe wytrawne wino powstałe w całości z odmiany Sauvignon Blanc uprawianej w regionie Górnej Adygi. Świeże i lekkie wino urzekające aromatami dzikiego bzu, liśćmi porzeczki, zielonego agrestu, grejpfruta oraz brzoskwiń. Na podniebieniu soczyste i owocowe z mineralnym akcentem.
Sugestie kulinarne: Panierowane warzywa, Przystawki rybne na ciepło, Gulasz rybny, Ryba z grilla, Sery w średnim wieku, Mieszanka ryb smażonych, Małże, Makaron z owocami morza
Notatki Sommelier:
W przypadku tego wina winnicy Caldaro z Trentino winifikacja odbywa się w czystości, przy użyciu wyłącznie winogron Sauvignon . Winifikacja obejmuje najpierw odszypułkowanie w zakładzie, następnie macerację na zimno w kontrolowanej temperaturze 10°C przez 8-10 godzin, następnie miękkie tłoczenie, naturalną dekantację i fermentację w kontrolowanej temperaturze 16-18°C, dojrzewanie na drobnym osadzie w zbiornikach stalowych przez 5 miesięcy. Winnica położona jest na pagórkowatych terenach gminy Caldaro, posiada doskonałą ekspozycję na południe i wschód, na wysokości od 350 do 450 metrów nad poziomem morza. Gleba jest gliniasta i dobrze przepuszczalna.
Winnica:
Strome, pochyłe winnice z ekspozycją południową i wschodnią na wysokości od 300 do 450 metrów nad poziomem morza. Gleby gliniaste, kredowo-żwirowe, utrzymujące ciepło i przepuszczalne
Sauvignon Alto Adige z winnicy Kaltern w Trentino-Alto Adige ujawnia jasny, jasnożółty kolor w zawirowanym kieliszku. Pierwszy nos Sauvignon Alto Adige ujawnia nuty śliwek, śliwek i czarnych wiśni. Do owocowych składników bukietu dołączają jeszcze bardziej owocowo-balsamiczne niuanse. To białe wino z Cantina Kaltern to właściwy wybór dla wszystkich koneserów, którzy lubią wytrawne. Jednak nigdy nie jest rzadka ani krucha, jak można oczywiście oczekiwać od wina z wysokiej jakości wina. To aksamitne i rześkie białe wino jest zrównoważone i wieloaspektowe na podniebieniu. Finał tego białego wina z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige urzeka pięknym posmakiem.
2023-04-19
Alto Adige Südtirol Kaltern Sauvignon Blanc 2022
Dobrze zrównoważone, jasno-złote wino. Wyczuwalne są tu zarówno akcenty kwiatowe, jak i owocowe. W posmaku delikatnie mineralne, lekkie i przyjemne. Bardzo dobre do deski z serkami...