Kurtatsch Alto Adige Pinot Grigio DOC
Wino Kurtatsch Alto Adige Pinot Grigio DOC
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Kurtatsch Alto Adige Pinot Grigio DOC
Kraj: Włochy
Region: Górna Adyga i Trydent
Apelacja: Alto Adige (Sudtirol) DOC
Producent: Kellerei Kurtatsch
Typ: Dry White Pinot Grigio
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 13 % BK15
Wino o jasnym słomkowym odcieniu. Nos ujawnia aromaty agrestu, kwiatów lipy i akacji. Na podniebieniu świeże o przyjemnej delikatnej kwasowości i kremowej budowie. Sugestie kulinarne: makaron z warzywami, mule w białym winie, krewetki, pesto, risotto z warzywami, smażone ryby.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Strome lokalizacje wymagają dużo pracy, potu i poświęcenia, ale z pewnością mają też swoje zalety. W ten sposób 190 hektarów powierzchni uprawnej jest podzielonych pomiędzy taką samą liczbę członków Cantina Kurtatsch na wysokości od 220 do 900 metrów – i to wszystko w jednej wspólnocie .
To unikat w całej Europie. A ta winnica ma jeszcze jeden rekord: Andreas Kofler odpowiada za młody i dynamiczny zespół i objął stery w Cortaccia w wieku zaledwie 32 lat jako najmłodszy prezes w historii spółdzielni winiarskich Alto Adige. „W naszych winnicach każda odmiana winogron znajduje swoją optymalną lokalizację, swoje idealne terroir” – mówi Kofler.
Niżej położone lokalizacje należą do najcieplejszych w Alto Adige i są idealne dla Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Merlot. „Skład gleby między Cortaccią a Termeno jest całkowicie podobny do składu Pomerol we Francji” – wyjaśnia prezes. Ale do 900 metrów, z drugiej strony, rosną odmiany, które wolą mieć rzeczy chłodniejsze i bardziej przewiewne i najlepiej rosną na wapiennych glebach dolomitowych – zgodnie z najsurowszymi wytycznymi dotyczącymi zrównoważonego rozwoju.
Dzięki zdecydowanemu zaangażowaniu i wielkiemu szacunkowi dla natury i zasobów, w ten sposób powstają niepowtarzalne wina terroir o silnym charakterze w Cantina Kurtatsch. „Każde z nich odzwierciedla swoją lokalizację bez upiększeń”, mówi Kofler, wskazując również na prosty przepis, dlaczego tak jest: „W winnicy po prostu pozwalamy winu ujawnić się ”.