Wino Luca Bosio Gavi Piemonte

Luca Bosio Gavi

Kraj: Włochy

Region: Piemont

Producent: Luca Bosio Vineyards

Typ: Dry White - Cortese Piemonte

Pojemność: 0,75l

         Certyfikaty: Wino wegańskie 

Luca Bosio Gavi di Gavi DOCG to białe wino produkowane z winogron Cortese uprawianych w apelacji Gavi di Gavi w regionie Piemont we Włoszech. Gavi di Gavi to oznaczenie DOCG, które stanowi najwyższy poziom klasyfikacji win włoskich. Wino ma słomkową barwę z zielonkawymi refleksami i zazwyczaj charakteryzuje się delikatnymi aromatami białych kwiatów, brzoskwiń i owoców cytrusowych. Na podniebieniu jest zwykle opisywane jako wytrawne, świeże i rześkie z nutą mineralną. Wino to charakteryzuje się umiarkowaną zawartością alkoholu i niskim poziomem cukru resztkowego. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

100% Cortese z winnic Luca Bosio. Gavi DOCG znajduje się w Piemoncie, w północno-zachodnich Włoszech. Obszar ten słynie z bogatych, mineralnych gleb, z których powstają wina o prawdziwie krzemiennym i pikantnym charakterze z intensywną kwasowością. 2021 od Luca Bosio nadaje się do picia młodo i świeżo i najlepiej smakuje z owocami morza lub chrupiącą letnią sałatką. Pij teraz.

Chociaż Piemont jest najbardziej znany ze swoich gwiezdnych czerwonych win, jest domem dla doskonałych białych, takich jak ten. Winogrona Cortese, z których powstaje Gavi, mają naturalnie wysoką kwasowość, więc wina potrzebują wystarczająco dużo treści, aby je zrównoważyć lub są cierpkie i cienkie. Luca Bosio sprawdza to pudełko. Przy dobrej gęstości, nawet z odrobiną kremowości, ma wystarczającą wagę na podniebieniu, pomimo skromnego 12,4 procent deklarowanego alkoholu. Będzie dobrym wyborem do sosu linguine z małżami, prosciutto lub innych antipasti, a nawet dań z owoców morza na bazie pomidorów.