Wino Luccarelli Negroamaro Puglia

Luccarelli Negroamaro Puglia

Kraj: Włochy

Region: Apulia (Puglia)

Apelacja:Puglia IGT

Producent: Luccarelli

Szczep: Negroamaro

Rodzaj: delikatnie wytrawne

Pojemność: 0,75l

Purpurowo-czerwony. Nos jest bogaty i złożony; wyraża się nutami czarnej porzeczki, wiśni i czarnej wiśni, połączonymi z nutami wanilii, cynamonu i kawy. Na podniebieniu pełne, miękkie i harmonijne; taniny są dobrze zintegrowane. Długotrwały. Sugestie kulinarne: Pieczone mięso, Pizzaiola, Duszone czerwone mięso, Grillowane mięso, Gnocchi z mięsnym sosem, Makaron z mięsnym sosem, Pieczona golonka, Gulasz z mięsa i dziczyzny.
 
 

Notatki Sommelier Bachus Wina
 

Luucarelli to apulijska farma; jej ziemie znajdują się w najlepszych obszarach uprawy winorośli Salento, w szczególności w gminach Sava, Manduria i Maruggio. Wśród odmian uprawnych wyróżniają się primitivo, negroamaro, vermentino, biała malvasia, fiano i czarna malvasia. Winnica znajduje się zaledwie 5 km w linii prostej od Morza Jońskiego i znajduje się w samym sercu Primitivo di Manduria DOC. historyczna winnica w Salento, leci wysoko, sprowadzając swoje najlepsze wina  do klasy biznesowej Alitalii od września 2016 r. i nic dziwnego. Luccarelli to projekt, którego celem jest zwiększenie potencjału rodzimych winogron Salento, w szczególności Negroamaro. Cenny rubinowy kieliszek, nuty drewna, nuty balsamiczne i dojrzałe owoce macerowane na nosie. W ustach miękkie, z wyważonymi taninami, z nutą świeżej śliwki i przypraw. Wino (prawie) do medytacji, ale nie tylko. Jest wysublimowany z półmiskiem dojrzałych serów oraz bogatymi i wystawnymi wędlinami.


Negramaro to czarna odmiana winogron uprawiana w całej Apulii , zwłaszcza na południu regionu. Bardzo go kocham, bo samo picie przypomina mi słoneczne krajobrazy pełne mocnych i zdecydowanych smaków jednego z najpopularniejszych latem regionów. Ale radzę zgubić się w tym okresie na wsi Salento. Słoneczny dzień da Ci zielone odcienie ziemi wilgotnej od deszczu i perfumowanej. Jego imię jest ciekawe, Negroamaro, który widzi więcej niż jedną hipotezę dotyczącą jego pochodzenia. Po pierwsze, „ czarny ” odnosi się do bardzo ciemnego koloru jagód i samego wina, a „ gorzki ” wskazuje na silną obecność tanin. Druga hipoteza, lingwistyczna, jest najbardziej uznana: jest to połączenie dwóch słów, jednego greckiego „ mavros ” i drugiego łacińskiego „ niger ”, które oba oznaczają „czarny”.