Wino Massa Vecchia Ariento Vermentino

Massa Vecchia Ariento 

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja: Toscana IGP

Producent: Massa Vecchia

Szczepy: Vermentino

Rodzaj: wytrawne jasne (pomarańczowe)

Dojrzewanie: 18 miesięcy w dębowych beczkach

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14 %

Certyfikaty: Wino biologiczne

                      Wino naturalne

Ariento Massa Vecchii to niezwykłe wino pomarańczowe, wybuchowe i dynamiczne. Flaga w świecie włoskiego wina rzemieślniczego, Massa Vecchia, to jedna z tych nazw, które nie pozostawiają miłośników obojętnych, dzięki butelkom, które, nawet odkorkowane lata po zbiorach, ekscytują głębią i bogactwem fasetów. Winnica, założona w 1985 roku przez Fabrizio Niccolainiego, znajduje się w górnej części regionu Maremma Toskanii, a jej filozofia zawsze zapewniała szacunek dla winnicy i jej owoców przy minimalnej interwencji. Dziś to Francesca, córka Fabrycego, kontynuuje rodzinną tradycję, otoczona przez męża Stefano w tym życiowym projekcie. Kilka hektarów podzielonych między Malvasia, Trebbiano, Vermentino i przede wszystkim Sangiovese, z kilkoma Cabernet Sauvignon i Merlot. Wina to prawdziwe arcydzieła, niefiltrowane świadectwa winogron, rocznika i terytorium: cudowne!

Białe „Ariento” uzyskuje się z czystych winogron Vermentino, z winorośli uprawianej bez pomocy jakichkolwiek chemicznych lub syntetycznych substancji. Zbiór odbywa się wyłącznie ręcznie, z przyległym sortowaniem. W piwnicy kontynuujemy to samo wyznanie, a więc fermentację alkoholową, która zachodzi samoistnie i macerację na skórkach przez około 2-3 tygodnie w stożkowych kadziach kasztanowych. Uszlachetnia przez 18 miesięcy w dębowych beczkach  i co najmniej 6 miesięcy w butelce.

Wino „Ariento” wypełnia kieliszek intensywnym, złocistożółtym kolorem. Fascynuje od pierwszego zapachu, z nutami brzoskwini, moreli, skórki cytrusów, miodu akacjowego i sielankowych nawiązań, z nutami siana i dzikich ziół. Nos jest tak urozmaicony, że trudno się od niego oderwać, ale smak wskazuje, że płyn ma do dyspozycji inne strzały. Mięsisty miąższ, owoc do gryzienia, który rozszerza się na podniebieniu wszystkimi nastrojami i świeżością. Następnie taniny, które wyznaczają rytm łyku jak metronom. Świetne „białe” do picia w tej samej temperaturze co czerwone , aby nie stracić żadnego niuansu jego ogromnej złożoności.