Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Monte del Fra Valpolicella Ripasso
Kraj: Włochy
Region: Veneto
Apelacja: DOC Valpolicella
Typ: Dry Red Corvina Veronese i Corvinone
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 13,5%
Wino o głębokim rubinowym kolorze. Dojrzewające 18 miesięcy we francuskim dębie. Na podniebieniu pełne, zrównoważone, dojrzałe czerwone owoce z nutą cząbru. W aromacie wyczuwamy nuty likieru wiśniowego, wiśni, śliwki i lukrecji, w tle suszone figi, kawę i nutę prażonych migdałów. Dobrze komponuje się z białym i czerwonym pieczonym mięsem, drobiem, duszonymi mięsami oraz twardymi serami.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Monte del Frà Ripasso Valpolicella Classico Superiore to godne uwagi wino wyprodukowane przez Monte del Frà, szanowaną winiarnię położoną w sercu regionu Valpolicella Classico w północnych Włoszech. Wino to jest wytwarzane tradycyjną metodą „ripasso”, w której wino Valpolicella przechodzi drugą fermentację na pozostałych skórkach winogron z produkcji Amarone. Proces ten wzbogaca wino o dodatkowy smak, głębię i złożoność.
Ripasso Valpolicella Classico Superiore spodziewaj się wina o niezwykłym charakterze. Zazwyczaj wykazuje bogate aromaty ciemnych wiśni, suszonych owoców i nuty przypraw, którym towarzyszy aksamitna konsystencja i dobrze zintegrowane taniny na podniebieniu. Wino oferuje harmonijną równowagę między owocowością, kwasowością i strukturą, co kończy się długim i satysfakcjonującym finiszem.
Notatki degustacyjne :
Monte del Frà Ripasso Valpolicella Classico Superiore idealnie komponuje się z szeregiem dań, wzbogacając doznania kulinarne bogatymi smakami i wszechstronnym profilem. Jego żywa kwasowość i owocowość sprawiają, że jest idealnym towarzyszem dań z makaronem z sosami na bazie pomidorów, oferując zachwycającą równowagę smaków. Dla miłośników mięsa grillowane lub pieczone mięsa, takie jak jagnięcina lub wołowina, uzupełniają bogactwo i aksamitną konsystencję wina. Dojrzewające sery, takie jak Parmigiano-Reggiano, stanowią wytrawny odpowiednik głębi i złożoności wina. Alternatywnie deski wędlin z wędlinami i wytrawnymi dodatkami tworzą idealną harmonię smaków z tym cenionym winem Valpolicella.
2024-10-31
Valpolicella Ripasso
Monte del Fra Valpolicella Ripasso wino jest lekkie i uniesione, a jednocześnie pikantne i ostre. W kieliszku wino jest jasnoczerwone i ma bardzo lekką jakość. W nosie pachnie czerwonymi owocami, leśnym runem, cynamonem i goździkami. W smaku wino jest jasne z czerwonymi nutami wiśni, którym towarzyszą bogate nuty cynamonu, wanilii i goździków. W tym winie wyczuwalny jest wyraźny posmak dębu, który niestety trochę przyćmiewa owoc. Taniny są w porządku, a wino jest średnio zbudowane, z ładną kwasowością.