Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Mottura Negroamaro del Salento
Kraj: Włochy
Region: Salento
Szczep: Negroamaro
Producent: Mottura Vini
Rodzaj: wytrawne
Kolor; czerwone
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 12,5%
Notatki Sommelier:
Mottura Negroamaro wino wyprodukowany jest w środkowym Salento przez Mottura Vini z winogronami Negroamaro. Zbiór odbywa się ręcznie, z odpowiednią selekcją pęczków. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze. Dojrzewanie w barriques z francuskiego dębu przez 6 miesięcy. Wino primitivo prezentuje rubinową barwę z fioletowymi refleksami. Aromat intensywny z dominacją czerwonych czereśni i wyśni na tle przypraw korzennych. W ustach aksamitne z ujawniającymi się jagodami, wanilią i malina. Pełne ciała, dobrze zbudowane wino. Polecane do kuchni azjatyckie, pikantnych dan głównych, czerwonego mięsa, dziczyzny, dojrzałych serów, wędlin dojrzewających, gulaszu makarony w sosach. BK6
Notatki Sommelier:
Był rok 1927 , kiedy Pasquale Mottura, patrząc na rozległość winnic, które sam zarobił, hektar po hektarze, poprzez poświęcenie, postanowił dać nowe życie owocom swojej pracy, zakładając jedną z wiodących firm Salento.
Po prawie 100 latach historii, w której miłość do ziemi i troska o winnice była przekazywana jako cenna spuścizna z ojca na syna przez cztery pokolenia , dzisiaj Mottura jest wiodącą firmą w Salento, włoską doskonałość na całym świecie w produkcji doskonałych win.
Mottura ma siedzibę w Tuglie , małym miasteczku na południu Salento. Jest to nadal oryginalne miejsce, piękna posiadłość z końca XIX wieku o barokowym charakterze. To tutaj wina powoli dojrzewają w dębowych barrique i tonneaux, dopóki nie rozwiną się aromaty, kolory i atmosfera ich ziemi.
Sukces przyszedł szybko: w latach czterdziestych wina Mottura opuszczały Tuglie, w dużych beczkach z obręczami, na pokładach pociągów zmierzających do środkowo-północnych Włoch, do trzech fabryk w Neapolu, Rzymie i Mediolanie, gdzie wino Salento było cenione.
Ale firma chciała więcej i w latach sześćdziesiątych stała się jedną z pierwszych butelkujących swoje produkty. Tak więc od samego początku celem było to, co zawsze oznaczało markę Mottura: połączenie dużej liczby i prawdziwej, uczciwej jakości.
Ale kiedy produkujesz wino dzień po dniu od czterech pokoleń, zawsze jesteś gotowy na nowe wyzwania , oferując produkty coraz bardziej innowacyjne i konkurencyjne pod względem jakości, przy jednoczesnym zachowaniu szacunku dla tradycji, która w ten sposób zostaje ożywiona.
Nagrody i wyróżnienia:
87/100 pkt – Raffaele Vecchione - WinesCritic.com
86/100 pkt – Wine Enthusiast
