Piegaia Chianti Classico DOCG
Kraj: Włochy
Region: Toscania - Chianti
Apelacja: Chianti Classico DOCG
Producent: Conti Capponi
Szczep: Sangiovese, Merlot
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Pojemność: 0,75l
Rozwiń opis...Piękna rubinowa szata wzbogacona fioletowymi odcieniami. Ładne, delikanie wytrawne chianti z smukłymi taninami i gładką fakturą. Subtelny i urzekający nos, zdominowany słodką czereśnią i delikatnymi nutami surowego mięsa. Usta szczodre, wypełnione ładnym owocem. Wino doskonałe jako kompan do codziennych włoskich posiłków. Makarony, czerwone mięsa, dojrzałe i twarde sery.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Z młodszych winnic i na części chłodniejszych wzgórz skierowanych na wschód, porośniętych populacjami Sangiovese, które preferują aromaty kwiatowe i owocowe, to Chianti Classico rodzi się, pomyślane i uprawiane z poszanowaniem elementów przyjemności i uroku. Fermentowane w małych kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze trzeźwo poniżej 27°C i leżakowane w betonowych zbiornikach przez co najmniej piętnaście miesięcy. Na pierwszy rzut oka ma intensywny rubinowy kolor. Na nosie wyczuwalny bukiet z przyjemnymi nutami czerwonych owoców i przypraw. W ustach jest zrównoważone i pikantne, z atrakcyjnymi nutami czerwonych wiśni, jagód, herbaty lapsang i przypraw. Jedwabisty atak i trwałe wykończenie. Odpowiednie do kuchni lądowej, duszonych czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów.
Winnica Villa Calcinaia może poszczycić się długą tradycją, będącą własnością rodziny Capponi od 1524 roku. Posiadłość, położona w sercu obszaru Chianti Classico, zajmuje powierzchnię 215 hektarów, z czego 30 hektarów jest przeznaczonych na uprawę winorośli. Villa Calcinaia oferuje szeroki wybór win organicznych, od tradycyjnej linii Chianti Classico po Casarsa Supertuscan, wina białe i różowe wino musujące Classic Method.
