Wino Prunotto Moscato D'Asti DOCG

Prunotto Moscato D'Asti DOCG

Kraj: Włochy

Region: Piemont

Producent:  DOCG Moscato D'Asti

Typ: Moscato białe, słodkie

Temp. serwowania: 6-8°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 5% c3     

Nota degustacyjna:

Antinori Prunotto Moscato d'Asti DOCG to wysokiej jakości włoskie wino deserowe, które słynie ze słodko-owocowego charakteru. Składa się w 100% z winogron Moscato, które uprawiane są w regionie Piemont we Włoszech. Wino ma jasny i żywy wygląd, o bladozłotej barwie, którą uzupełnia aromatyczny i kwiatowy bukiet. To orzeźwiające i musujące wino z nutami kwiatów pomarańczy, moreli i miodu, dzięki czemu idealnie komponuje się z lekkimi deserami, takimi jak sałatki owocowe i sorbety. Antinori Prunotto Moscato d'Asti DOCG ma niską zawartość alkoholu, dzięki czemu jest idealnym napojem na uroczystości, okazje i niezobowiązujące spotkania. Aksamitna konsystencja, żywa kwasowość i wyrafinowany finisz sprawiają, że jest to jedno z najbardziej poszukiwanych win Moscato d'Asti na rynku.Złocistożółty kolor z zielonkawymi refleksami i słodkim zapachem świeżych owoców. Te cudownie owocowe aromaty dominują również w smaku, wraz ze wspaniałym musem i delikatną typową przyprawą gałki muszkatołowej na finiszu. Sugestie kulinarne: desery, sałatki owocowe, lody, lekkie ciasta.

Notatki Sommelier:

Historia włoskiej wytwórni win Antinori Prunotto sięga 1904 roku. To wtedy w gminie Serralunga w Langhe we Włoszech powstała Piwnica Społeczna Ai Vini delle Langhe, notariusz Giacomo i Alfredo Prunotto. W ciągu następnych kilku lat piwnica borykała się z wieloma problemami. W latach trzydziestych Prunotto poślubił Luiginę. W tym czasie małżonkowie postanowili przejąć piwnicę pod swoją kontrolę, nadając jej nazwę Prunotto.

Wina Prunotto miały skromne początki, ale bardzo szybko zaczęły eksportować na cały świat włoskie wina specjalne Barolo i Barbaresco. W 1956 roku Prunotto przekazał własność tej posiadłości swojemu bliskiemu przyjacielowi i ekspertowi winiarskiemu, Beppe Colli. Chociaż Prunotto zakończył karierę winiarską, zawsze poszukiwał obszarów, które można wykorzystać wyłącznie do winifikacji Crus (takich jak Barolo Bussia). W 1972 roku posiadłość ta zyskała nową winnicę, która została zbudowana w pobliżu Alby w Serralunga. 

W 1994 roku bracia Colla wycofali się z prowadzenia majątku Prunotto. W tym czasie rodzina Antinori połączyła siły z rodziną Prunotto, aby produkować wysokiej jakości wina, które mówiły wiele o bogatych terroirach tego regionu. Związek ten zapoczątkował także rozwój winnic i winiarni w tej posiadłości. Popularnymi winnicami tej posiadłości były Bussia (uważana za jedną z najważniejszych w regionie Barolo), Agliano (znaczący obszar produkcji Nizzy) i Calliano (badania nowoczesnych winorośli, takich jak Albarossa i Syrah).