Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Ronco dei Sassi Primitivo Appassimento Puglia IGT Svinando
Kraj: Włochy
Region: Puglia
Producent: Ronco dei Sassi
Rodzaj: Appassimento
Szczep: Primitivo
Pojemność: 0,75l VI
Ma kolor czerwony z refleksami granatu. Nuty dojrzałych owoców, dżemu truskawkowego i jeżynowego otoczone nutami kakao i tytoniu, przekształcające każdy łyk w zmysłowe doznania. Na podniebieniu pełne, harmonijne z otulającym wykończeniem. Primitivo, jak mówi to słowo, dojrzewa jako pierwszy; jedyna winorośl, która tak intensywnie oddaje mocny charakter Apulii. Ale to nie wszystko: ten Primitivo w czystości i w wersji „więdnącej” dłużej utrzymuje się na roślinie, aby zagęścić sok i dzięki temu uzyskać wino do n-tego stopnia. Ekstrakcja smaku, która staje się wszechogarniającym doznaniem sensorycznym, także dzięki kilkumiesięcznemu pobytowi w dębowych beczkach.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Głęboki czerwony kolor z nutą granatu. Bogaty, zmysłowy bukiet aromatów dojrzałych śliwek, porzeczek, likieru wiśniowego i jeżyn z akcentem kakao. Na podniebieniu mocne smaki dojrzałych owoców z nutami prażonego dębu i wanilii. Bogactwo równoważone imponującą świeżością. Pełne i harmonijne z długim, atrakcyjnym finiszem.
WINIFIKACJA: Winogrona są suszone na roślinie, a następnie zbierane w drewnianych skrzyniach, a następnie macerowane w kontrolowanej temperaturze (22-24 ° C) z częstym przepompowywaniem, aby zapewnić odpowiednią ekstrakcję koloru i aromatu. Pod koniec fermentacji następuje kilkumiesięczne przejście w beczkach z francuskiego dębu. W winnicach, które honorują bujne winnice południowych Włoch, jest dużo słońca. Jest ciepło tych szerokości geograficznych, które szczerze się manifestuje, nawet przy ciepłym przyjęciu tych ludzi. Na południu, gdzie jedzenie i wino są religią. I gdzie wina grają najlepszą rolę, bohaterów stołu. Wina z charakterem, szczere i autentyczne, będące efektem obsesyjnej uwagi winnicy, uzyskane z poszanowaniem tradycji, ale także dzięki najnowocześniejszym technologiom zastosowanym w piwnicy. Wina, które otulają podniebienie aksamitną otuliną i długo zaspokajają pragnienie smaku, mocą odpowiednio wyrazistych tanin i dobrze prezentującą się, ale zrównoważoną zawartością alkoholu. Są to winorośle i wina z południowych Włoch, które Ronco di Sassi harmonijnie wkłada do butelki i przynosi na Twój stół.
Kolor tego włoskiego wina jest ogromny. Bardzo głęboka ciemna czerwień na całym języku i głęboko do krawędzi. Na skraju trochę fioletowo-czerwonego. Głębia jest bardzo głęboka ciemna. Górny kolor. W nosie to wino z Apulii pokazuje dojrzałe owoce śliwki, które są smaczne i przyjemne. Okrągły i polerowany. Drewno waniliowe. Nos jest dość luźny. Na języku Ronco di Sassi Primitivo Appassimento 2019 jest bardzo aksamitne i bardzo smaczne. Dojrzałe owoce śliwki, rodzynki i wyraźne starzenie drewna. Drewno waniliowe. Lekko słodki (lukrecja) wynikający z dojrzałości i intensywności. Trochę czekolady i trochę suchej. Niezbyt mocne wino, ale dość wyrafinowane. Wystarczające na środkowym podniebieniu i na szerokość jest w porządku, a głębokość jest również w porządku. W posmaku połączenie czekolady i dojrzałej śliwki i ten posmak jest szeroki.
2023-05-23
Ronco dei Sassi Primitivo Appassimento
Primitivo Ronco di Sassi prezentuje spektrum etykiet jakości, o dużej czystości enologicznej, zrównoważonych i przekonujących. Wyzwanie obficie wygrane, można powiedzieć: degustacja to wiara.