Wino Sant Antonio Scaia Corvina Veneto IGT

Sant Antonio Scaia Corvina Veneto IGT

Kraj: Włochy                        

Region: Veneto

Apelacja: Venezie IGT

Producent: Tenuta Sant Antonio

Szczepy: 100% Corvina

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13 %

Certyfikaty: Wino wegańskie

Scaia Corvina Veneto IGT to czerwone wytrawne wino powstałe w całości z odmiany Corvina, pochodzące z włoskiego Veneto. Prezentuje rubinowy odcień z fioletowymi refleksami. Bukiet ujawnia aromaty owoców leśnych, dzikich jagód, wiśni oraz kwiatów. Na podniebieniu miękkie i owocowe, dobrze zbalansowane o przyjemnych delikatnych taninach.

Wino dojrzewało przez okres 8 miesięcy w kadziach ze stali nierdzewnej.

Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, pieczeń, risotto, wędliny, dojrzałe sery.

Tenuta Sant'Antonio jest jednym z wschodzących producentów z regionu Veneto w północno-wschodnich Włoszech. Jej wino „Scaia” jest wytwarzane z szczepu Corvina, który jest znany jako główne grono w winach Valpolicella i Amarone. Ta szczególna butelka jest wyjątkowo świeża, łatwa do picia i jest świetnym „Codziennym Piciem”. Jest zabezpieczony szklanym korkiem VinoLok, który jest łatwy do usunięcia i wygląda ładniej niż zakrętka.

Tenuta SantAntonio wprowadziła nazwę wina Scaia pochodną jest lokalnym kolokwializmem, który odnosi się do okruchów parmezanu, który przypomina kredową ziemię w okolicy. Skupiając się na jakości nad ilością i zachowując równowagę między tradycją a eksperymentami, projekt Scaia obejmuje regionalne wina, takie jak Corvina, Rondinella i Garganega, a także międzynarodowe odmiany, takie jak Cabernet Sauvignon, do win. Produkcja pojedynczych win odmianowych z niektórych tradycyjnych mieszanek winogron Valpolicella, takich jak Corvina i Rondinella, daje interesujące wyrazy tych odmian, które często nie są smakowane samodzielnie. I chociaż tradycyjne metody produkcji, takie jak ripasso, są wykorzystywane w niektórych czerwonych winach.