Wino Santa Sofia Antichello Pinot Grigio

Santa Sofia Pinot Grigio

Kraj: Włochy

Region: Veneto

Apelacja: I.G.T. Veneto

Producent: Santa Sofia

Szczepy: 85% Pinot Grigio, 15% Chardonnay/Garganega

Rodzaj: białe, wytrawne

Temp. serwowania: 10-12°C

Pojemność: 0,75lPAR1

Alkohol: 12%

Wino o jasno słomkowym odcieniu z zielonymi refleksami. Aromat złozony przywołujący kunszt owocowy z nutami kwiatowymi. Na podniebieniu delikatna budowa, z przyjemną kwasowością i owocowym smakiem. Wino doskonale pasuje na spotkania z przyjaciółmi do przystawek, lekkich dań z dodatkiem warzyw. Sugestie kulinarne: białe mięsa, ryby, owoce morza, przystawki , sałaty, makarony z sosami śmietanowymi. 

Dobre Pinot Grigio

Notatki Sommelier Bachus Wina

Santa Sofia Wina Antichello Pinot Grigio eksportuje 80% win do ponad 60 krajów na całym świecie, głównie w Europie, Ameryce Północnej i Azji (ostatnio dołączyły również: Malezja, Kolumbia i Panama). Wina Santa Sofia są doskonałe, harmonijne i złożone, wspaniałe czerwone wina z Santa Sofia to idealne połączenie złożoności i pijalności, struktury i świeżości.

Pinot Grigio wytrawne, owocowe i w zależności od lokalizacji również pełne kwiatowych orzechów i nut mineralnych. Pinot Grigio rozkoszuje się słońcem i wieje śródziemnomorskimi wiatrami, od inspirowanych śródziemnomorskimi winnicami Wenecji po prealpejskie tereny Południowego Tyrolu. W pełni dojrzała, międzynarodowa odmiana winogron prezentowana jest z lokalnymi wpływami jako skoncentrowana bomba owocowa i nisko kwasowy towarzysz na dostojne letnie wieczory i lekkie posiłki. Wszechstronny wśród włoskich win białych, który może odróżnić się od swoich międzynarodowych Wisiorek.

Pinot Grigio to biała odmiana winorośli, występuje we wszystkich krajach winiarskich, szczególnie często we Włoszech, Francji i Niemczech, przy czym odmiana ma wiele synonimów. W Niemczech znany jest jako Pinot Gris, we Francji jako Pinot Gris, aw Austria jako Ruländer. Włoscy winiarze od dawna kochają Pinot Grigio na północy kraju. Jeśli chodzi o mutację Pinot Noir, szarawe winogrona od dziesięcioleci wiszą na terenach uprawnych Lombardii, Wenecji i Trydentu-Południowego Tyrolu. Łagodny klimat, który wieją śródziemnomorskie wiatry, dobrze pasuje do oszczędnych winorośli. Tu leży w żadnym wypadku nie pochodzi Pinot Grigio. Różne nazwy dają wskazówkę. We Francji to nazwa odmiany winorośli Pinot Gris, w Niemczech Grauburgunder iw Austrii Ruländer. Uważa się, że pochodzi z Burgundii, chociaż dziś prawie nie ma winnic z Pinot Grigio. Alsace prowadzi we Francji, ponieważ tutaj Pinot Gris rośnie z prawie 166 000 ha