Santa Sofia Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Kraj: Włochy
Region: Valpolicella
Apelacja: D.O.C. Valpolicella Superiore
Producent: Santa Sofia San Pietro in Cariano
Typ: Dry Red - 70% Corvina, Rondinella
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 14%
Rozwiń opis...Wino o jasno rubinowym odcieniu. Ujawnia aromaty dżemu z borówki, wiśni, goździków, subtelnego aromatu gałki muszkatołowej i przypraw. Na podniebieniu okrągłe, miękkie i złożone z dobrą taniną. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, dania mięsne, potrawy z grzybami, makarony, dania z ryżem.
Valpolicella Ripasso Superiore wino o doskonałych kombinacjach: makaron w sosach grzybowych, naleśnik z grzybami, spaghetti Puttanesca z tuńczykiem, polędwiczki wieprzowe z mozzarellą, zupa krem pomidorowa z selerem naciowym, Cannelloni ze szpinakiem i szynką w sosie serowym, Cannelloni z mielonym mięsem i szpinakiem, Bruschetta, Roladki lasagne z cukinia, szpinakiem i ricottą, bakłażan zapiekany z serem kozim i pomidorami, pizza z gorgonzolą i pomidorami osypane rukolą.
Santa Sofia Wina Valpolicella Ripasso Superiore eksportuje 80% win do ponad 60 krajów na całym świecie, głównie w Europie, Ameryce Północnej i Azji (ostatnio dołączyły również: Malezja, Kolumbia i Panama). Wina Santa Sofia są doskonałe, harmonijne i złożone, wspaniałe czerwone wina z Santa Sofia to idealne połączenie złożoności i pijalności, struktury i świeżości.
