Wino Sodole Guicciardini Strozzi Supertoscan I.G.T.

Sodole Guicciardini Strozzi, Supertoscan I.G.T.

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja: I.G.T. Toscana (Supertoscan)

Producent: Guicciardini Strozzi

Szczep: 100% Sangiovese

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l                                                                                                                 

Alkohol: 14% BK6

Nota degustacyjna:

Supertoscan do „medytacji”, wyprodukowany w 100% z Sangiovese. Etykieta przedstawia znanego renesansowego historyka Francesco Guicciardini. Wino dojrzewa 12 miesięcy we francuskiej barrique i dodatkowo rok w butelce. Intensywny, elegancki i bogaty bukiet z przyjemnymi nutami fiołków, owoców leśnych i przypraw. Pełne, krągłe, idealne do przechowywania przez 10-15 lat.  Sugestie kulinarne:  Polecane do czerwonego mięsa, dziczyzny, gulaszu i dojrzałych serów.

Notatki Sommelier:

Sòdole to posiadłość Tenuty Cusona należąca do rodziny Guicciardini Strozzzi, od której wzięła swoją nazwę najważniejsze wino firmy, produkowane od 1983 roku, ale tylko w najlepszych rocznikach. Gdy winobranie jest korzystne, wybierane są najlepsze winorośle Sangiovese, których winogrona po zbiorze przechodzą najpierw długą macerację na skórkach, a następnie 12-miesięczne leżakowanie w beczkach z dębu francuskiego, po czym wino przenosi się do butelki i pozostawia do dojrzewają w piwnicach przez ponad rok. W tym momencie wino zdobyło najbardziej prestiżowe atrybuty, aby podbić degustatorów.

James Suckling: 93/100 punkty

Dużo tu charakteru czarnej porzeczki, pestki i gorzkiej czekolady, ale to pozostaje ciasne i subtelne. Pełne body, jędrne i ciągnące taniny oraz długi, aromatyczny finisz. Mocna czerwień, która potrzebuje kolejnych dwóch lub trzech lat w butelce, ale już jest piękna w smaku.

Producent: Guicciardini Strozzi

Historyczna winiarnia Guicciardini Strozzi ma siedzibę w San Gimignano i produkuje doskonałe wina Vernaccia di San Gimignano, Chianti i Tagli Bordolesi. Girolamo Guicciardini Strozzi jest nosicielem dwóch niezwykle ważnych nazwisk: pierwszego z wybitnych historyków renesansu i przyjaciela Niccolò Machiavelliego, drugiego z najważniejszych florenckich rodzin bankierskich, rywali i przeciwników Medyceuszy, ważnej siły w życiu Republiki Florenckiej przez cały okres jej istnienia. Książę jest jednak człowiekiem głęboko nowoczesnym i oprócz działalności w zakresie produkcji wina, udaje mu się również znaleźć czas na nauczanie prawa międzynarodowego na Uniwersytecie we Florencji. Obecne 115 hektarów jego winnic to z pewnością ważna odpowiedzialność, którą jednak spokojnie popiera: program ekspansji i przenosi swoją pracę poza San Gimignano, szczególnie w Maremma.

Człowiek kosmopolityczny nie przywiązuje jednak większego znaczenia do niektórych prowincjonalnych wyróżnień i wykazał się profesjonalizmem w doborze konsultantów winiarskich, którzy przez dziesięciolecia z nim współpracowali, jednych z najważniejszych nazwisk we włoskiej enologii najpierw Vittorio Fiore, teraz Franco Bernabei. Należy również pamiętać, że był pierwszym Prezesem Konsorcjum Vernaccia od ponad 40 lat. W ostatnich latach dwie córki Natalia i Irina Strozzi z pasją i oddaniem zaczęły podążać śladami ojca. Biorąc pod uwagę rozległy i niejednorodny charakter różnych obszarów produkcji, nieco trudno jest wyodrębnić poszczególne wina, aby uznać je za reprezentatywne, ale doskonałość niektórych ofert, takich jak Vernaccia Cusona 1933 (przypominająca rok 1933, kiedy została wytworzona przez ojciec księcia pierwszego butelkującego butelkę Vernaccia z fiaska w Bordeaux) i Sodole, wszystkie produkowane w San Gimignano, a także Bolgheri Rosso Ocra i Vignarè z górnej Maremmy zasługują na wzmiankę. Podobnie jak, prawdopodobnie przede wszystkim, Millani, wino stworzone z okazji tysiąclecia posiadłości. (994-1994) Na wzmiankę zasługuje Gimignano wraz z Bolgheri Rosso Ocra i Vignare z górnej Maremmy. Podobnie jak, prawdopodobnie przede wszystkim, Millani, wino stworzone z okazji tysiąclecia posiadłości. (994-1994).