Wino SOLAIA Antinori Toscana

Marchesi Antinori Solaia Toscana IGTToskania Włochy

Kraj: Włochy

Region: Tuscany, IT (Toskania)

Apelacja: Toscana IGT (Toskania)

Pojemność: 750 ml

Alk. 14,5% 

Wspaniała Solaia jest solidnym dowodem na to doskonałe dopasowanie dobrej pory roku do rozwoju winogron. Solaia jest płynnym słońcem nie tylko z nazwy, ale także w rzeczywistości. Bukiet jest natychmiast miękki i zmysłowy z ciemnymi owocami, przyprawami i słodkim tytoniem. W ustach odczuwa się intensywność i moc, ale nie ma żadnych ciężkich pozostałości z suchego ekstraktu (mierzone przy 33 gramach na litr). Rzeczywiście, wino jest błyszczące, tonizujące i świeże. Składa się głównie z Cabernet Sauvignon z Sangiovese i niewielkiej części Cabernet Franc. Jest trochę chrupania lub trzaskania, który jest wynikiem bardziej podatnego na kwasowość winogron Sangiovese (wino ma pH 3,5). Wreszcie garbniki są pięknie słodkie i dojrzałe. To wino jest skrupulatnie wykonane, a wino jest zgodne z ideałem tego, czym wyobrażamy sobie Solaię.

- Rzecznik wina Roberta Parkera, 100 pkt Nos tej Solaii jest naprawdę fenomenalny z porzeczkami, jeżynami, różami i fiołkami. Tak perfumowany. Mocny i wszystko pod kontrolą i w harmonii z wypolerowanymi taninami, które utrzymują się przez kilka minut. Czystość i skupienie. Czy to najwspanialsza Solaia w historii? Już tak pijalne, ale to wino na wieki naprzód.

- James Suckling, 100 pkt Aromaty kwiatowe, miętowe i zioła lecznicze wprowadzają tę bogatą, nasyconą czarną porzeczką czerwień. Jędrna i zwarta, o wibrującej strukturze, młodzieńczej harmonii i trwałym, owocowym, ziołowym i przyprawowym finiszu. Pokazuje niesamowitą równowagę i długość, a najlepsze jeszcze przed nami. Cabernet Sauvignon, Sangiovese i Cabernet Franc. Najlepsze od 2022 do 2038.

- Wine Spectator, 98 pkt Pełnowartościowa i elegancka, ta wspaniała czerwień oferuje aromaty dojrzałej ciemnej jagody, pachnącego niebieskiego kwiatu, przypraw, mentolu i powiewu nowej skóry. Jest uporządkowany i pełen finezji, dostarczając czarną porzeczkę, dojrzałą wiśnię marasca, lukrecję i tytoń na mocnym tle gładkich, aksamitnych tanin. Zaskakująco świeża kwasowość gorącego rocznika utrzymuje go w równowadze. Do pełnego rozwoju potrzebuje jeszcze kilku lat.

Notatki Sommelioer Bachus Wina

Toscana IGT "Solaia" Antinori 75 cl butelka to czerwone wino produkowane przez rodzinę Antinori w Tenuta Tignanello in Chianti Classico. Z najbardziej słonecznego kawałka ziemi całej posiadłości. Produkowane z najlepszych dostępnych winogron, z najlepszymi technikami produkcji wina i z latami badań, doświadczeń i ulepszeń. To jest Solaia dla Antinori. Ten rocznik otrzymał 100/100 od Wine Advocate Roberta Parkera i 100/100 od Jamesa Sucklinga. Produkowany tylko w najlepszych rocznikach, pierwszy powstał w 1978 roku, początkowo był to zespół Cabernet Sauvignon i Cabernet. Następnie dodano około 20% Sangiovese i zmodyfikowano stosunek między i Sauvignon. Tenuta Tignanello znajduje się w samym sercu Chianti Classico, w połowie drogi między Val di Greve i Val di Pesa i obejmuje łącznie 319 hektarów, z których 127 to winnice. Z pewnością dwie najbardziej znane i znane winnice posiadłości ze względu na znaczenie homonimicznych win, które są przez nie produkowane, to winnica Tignanello i winnica Solaia, które rosną na glebach pochodzących ze starożytnych margli morskich, które nadają złożoność i potencjał starzenia się produktowi końcowemu. Ponadto, dzięki specyficznemu mikroklimatowi, winnice cieszą się ciepłymi dniami i chłodnymi nocami w okresie wegetacji. W tym kontekście produkowane są Solaia i Tignanello, które zostały określone przez międzynarodową prasę sektora "wśród najbardziej wpływowych win w historii włoskiego wina". Według rodziny Antinori stanowią one "ciągłe wyzwanie i niekończącą się pasję". Winnice Tenuta Tignanello są obsadzone głównie Sangiovese i nietradycyjnymi odmianami, takimi jak Cabernet Sauvignon i Cabernet.