Terlan Tradition Pinot Bianco Alto Adige
Kraj: Włochy
Region: Górna Adyga
Apelacja: Alto Adige DOC
Producent: Cantine Terlan
Szczep: Pinot Bianco
Kolor: białe
Rodzaj: wytrane
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 13,5%
Rozwiń opis...Wino prezentuje jasno słomkową barwę z lekkimi zielonkawymi tonami. Klasyczne aromaty Pinot Bianco ukazujące białe owoce, jabłka, gruszki, maliny, limonkę oraz delikatne akcenty ziół, rumianku i trawy cytrynowej.
Na podniebieniu dobrze zbudowane i zrównoważone z aromatami gruszki, pigwy połączonymi ze słoną mineralnością.
Sugestie kulinarne: owoce morza, przegrzebki, krewetki, sałatki, przystawki, sery – stracchino.
„Pinot Bianco zawsze było jednym z najważniejszych win w Cantina Terlano; nadaje potężny wyraz terroirowi, w którym dojrzewają nasze winogrona. Jako odmiana, delikatne i przede wszystkim mineralne Pinot Bianco jest znakiem rozpoznawczym winnicy”.
Rudi Kofler
Założenie Cantina Terlano w 1893 roku miało miejsce w czasie, gdy rolnictwo było podstawą regionalnej gospodarki. Jednak poza kilkoma innowacyjnymi winiarzami, którzy szukali nowych pomysłów w regionie Rheingau i sprowadzali do Południowego Tyrolu odmiany winorośli z Niemiec i Francji, rolnictwo pod dominacją kilku wielkich właścicieli ziemskich było zacofane.
Właściciele ziemscy byli również dominującym czynnikiem w produkcji wina w regionie. Aby wyzwolić się z tej dominacji, 24 winiarzy Terlano postanowiło połączyć siły i założyć Cantina Terlano. Podczas gdy czerwone wina były bardziej popularne w Południowym Tyrolu pod koniec XIX wieku, ze stosunkiem czerwonego do białego wynoszącym 80:20, Terlano było już dobrze znane jako obszar białego wina w 1893 roku. Przez lata skupianie się na winach białych zostały skonsolidowane, a dziś stosunek bieli do czerwieni w Cantina Terlano wynosi 70 procent bieli do 30 procent czerwieni.
Dziś winiarnia Terlan zrzesza ok.140 członków z powierzchnią uprawną wynoszącą łącznie ok. 160 ha. Winnice podzielone są na siedem stref: Winkl, Siemegg, Kreuth, Montigl, Klaus, Siebieneich oraz Vorberg. Kompaktowy rozmiar parcel to duża zaleta pod względem zapewnienia jakości.
Dziś roczna produkcja sięga 1,4 mln butelek, z których ok. 70% stanowią wina białe będące chlubą producenta. Około 70% produkcji sprzedawane jest w samych Włoszech (z tego połowa w Alto Adige), a reszta eksportowana zostaje do ponad czterdziestu krajów na całym świecie.
Cantina Terlan posiada unikalne „archiwum wina” z liczbą około 100 000 butelek obejmujących każdy rocznik od 1955 roku, a także kilka wcześniejszych.
Nagrody i wyróżnienia:
James Suckling: 92/100 punkty
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
