Wino Terre di Mario Vino Bianco

Terre di Mario Vino Bianco

Kraj: Włochy                           

Region: Abruzja ( Abruzzo)

Producent: Progetti Agricoli

Szczepy: Blend

Kolor: białe

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 11,5 %

Nota degustacyjna:

Włoskie wino z aromatami owoców cytrusowych, kwiatów, limonki oraz niuansami zielonego jabłka. Fermentacja alkoholowa oraz małolaktyczna zachodzi w kadziach ze stali nierdzewnej. Pełne ciała, między wytrawnym a półwytrawnym, bardzo żywe i świeże. Doskonałe do ryby, białego mięsa, zup warzywnych.

Notatki Sommelier:

Terre di Mario Bianco to białe wytrawne wino powstałe z lokalnych odmian uprawianych w Abruzzo. Wino charakteryzuje się jasno słomkowym odcieniem, z świeżym  przyjemnym aromatem uwydatniającym miękkie nuty złotego jabłka, cytrusów, brzoskwiń oraz kwiatów akacji. Na podniebieniu  harmonijna struktura, rześka i orzeźwiająca, z aromatami cytrusów i limonki, wykończona przyjemnym migdałowym posmakiem.

Dla zachowania świeżości i czystości aromatów wino dojrzewało w kadziach ze stali nierdzewnej.

Sugestie kulinarne: aperitif, dania na bazie ryb, białego mięsa i łagodnych serów sezonowych.

Klimat śródziemnomorski, ze znaczną różnorodnością przez cały rok, wzdłuż obszarów górskich, gdzie panuje świeży klimat umiarkowany, oraz na obszarach przybrzeżnych, gdzie panuje ciepły klimat umiarkowany. W rzeczywistości Włochy to półwysep, na którym znajduje się najwyższa góra w Europie (Monte Bianco) i najwyższy Vulcano (Etna)

Winifikacja: winogrona są zbierane, odszypułkowane i poddawane winifikacji z 15-dniową maceracją w celu wydobycia koloru i struktury. Fermentacje, alkoholowe i malolaktyczne, odbywają się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 25/27°C.