Wino Tormaresca Neprica Primitivo

Tormaresca Neprica Puglia 

Kraj: Włochy

Region: Puglia

Apelacja: IGT Puglia

Winiarnia: Tormaresca s.r.l.

Szczep: Primitivo

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Temp. serwowania: 16-18°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14% c3     

Nota degustacyjna:

Tormaresca Neprica to czerwone wytrawne wino powstało w całości z odmiany Primitivo uprawianej w regionie Puglia w południowych Włoszech. Dojrzewało w kadziach ze stali nierdzewnej przez okres 8 miesięcy. Wino prezentuje się piękną rubinową barwą z aromatami czerwonych owoców, żurawiny oraz ziemi. Na podniebieniu wyczuwamy dojrzałe czerwone owoce z nuta wiśni, fig oraz czekolady. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, mięsa z grilla, ciemny drób, makarony, pizza, zapiekanki, sery dojrzewające.

Notatki Sommelier:

Znana jako nazwa współczesnego renesansu Apulii w przemyśle winiarskim. Etykieta wina Tormaresca została założona w 1998 roku przez rodzinę Antinori. Głównym powodem powstania tej marki było wydobycie maksymalnego potencjału bogatych terroirów znajdujących się w regionach Murgia Alo Salento w Apulii. Aż do powstania Tormaresca region Apulia był znany tylko z ilości produkowanych winogron, a nie z jakości. Zmieniło się to po 1998 roku!

Obecnie Tormaresca jest jedynym producentem win w dwóch niezwykle najlepszych obszarach winiarskich Apulii, Castel del Monte DOC i Salento. Wina tworzone pod tą marką są w całości wytwarzane z winogron uprawianych we własnej posiadłości. Dwie winnice należące do tej wytwórni to:

Bocca di Lupo Estate w Castel del Monte DOC – Ta 250-hektarowa posiadłość znajduje się na wysokości około 800 stóp nad poziomem morza. Znaleziona w pobliżu wulkanu Vulture w regionie Murgia posiadłość ta cieszy się nieograniczonym nasłonecznieniem przez cały czas. Klimat i wysokość tej winnicy sprawiają, że jest ona idealna do uprawy odmian, takich jak Chardonnay, Aglianico, Fiano, Moscato i Cabernet Sauvignon.

Masseria Maime Estate w Salento – ta posiadłość o powierzchni 625 akrów położona jest wzdłuż wybrzeża Adriatyku. Temperatura, warunki glebowe i ogólny terroir tego regionu sprawiają, że ta posiadłość jest rajem dla uprawy rodzimych odmian, takich jak Negroamaro, Primitivo i Fiano, a także niektórych międzynarodowych odmian, takich jak Chardonnay i Cabernet Sauvignon.

Etykieta znana jest z tworzenia doskonałych win przy użyciu mieszanki nowoczesnych i tradycyjnych technik winiarskich przy użyciu najlepszych ekspertów w tej dziedzinie. Dzisiaj marka Tormaresca stworzyła wiele innowacji w branży winiarskiej, na przykład stworzyła Fichimori, czerwone wino, które należy podawać na zimno.