Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Vanita Pecorino IGT Terre Di Chieti
Kraj: Wina Wloskie
Region: Abruzja
Producent: Farnese Vini
Apelacja: IGP Terre di Chieti
Prowincja Chieti
Szczepy: Pecorino
Rodzaj: białe wytrawne
Pojemność: 0,75l
Alk: 12,5%
Wino o słomkowym kolorze z zielonymi refleksami. W nosie dominują nuty żółtych i białych soczystych owoców, jak gruszki, morele i brzoskwinie. W tle ujawnia się balsamiczna nuta, której wino zawdzięcza porcji dojrzewającej w beczce. Na podniebieniu owocowo mineralne z przyjemną kwasowością. Sugestie kulinarne: aperitif, dania z drobiu i ryb.
Pecorino jest lokalną odmianą rosnącą a Abruzji i Marche. Ma małe kiście a wydajność z hektara jest niska. Po zgnieceniu i odszypułkowaniu, winogrona macerują na skórkach przez 12 godzin w temperaturze 3 ‘C. Sok wyciskany jest delikatnie, a moszcz statycznie klarowany. Fermentacja alkoholowa odbywa się w temperaturze 12’C. 50% soku fermentuje w stalowych kadziach, pozostałe 20% w używanych dębowych beczkach o pojemności 40hl.
Farnese Vini zostało nagrodzone w 2017 roku złotym medalem Mundus Vini dla Najlepszego Producenta we Włoszech. FFirma posiada swoje winnice w Abruzzo, Puglii, Campanii i Sycylii. W każdy z tych regionów tworzy niezapomniane wina, które najlepiej pokazują terroir i urok miejsc, z których pochodzą.
Białe wino o aromatach gruszek, jabłek i brzoskwiń. Pełne i wyjątkowo owocowe z przyjemną mineralnością i elegancką kwasowością.
Wino o jasno-żółtej barwie z zielonymi refleksami. Posiada piękny kwiatowy i balsamiczny aromat z nutami akacji oraz szałwii. Pachnie też owocami tropikalnymi i ananasem. Na podniebieniu jest pełne, o dobrej strukturze oraz długo utrzymującym się smaku z przyjemnym, mineralnym niuansem. Doskonałe do owoców morza, skorupiaków, przystawek, delikatnych potraw oraz białych mięs.
Biała brzoskwinia, cytryny i pikantny, trwały finisz
2023-07-01
Wino Pecorino Vanita 2022
Opierając się na orzeźwiającym, rześkim i cytrusowo-zielonym profilu wina, polecamy połączyć je ze świeżą letnią sałatką z grillowanymi krewetkami i cytrusowym winegretem . Wibrująca kwasowość i pikantny charakter wina doskonale współgra z wyrazistym smakiem grillowanych krewetek, a cytrusowo-zielony charakter wina zostanie wzmocniony pikantnym dressingiem cytrusowym. Aby dodać głębi i złożoności, dodaj kilka świeżych ziół, takich jak mięta lub bazylia, które uzupełnią subtelne ziołowe nuty wina. Ta kombinacja par stworzy zachwycające, ale jednocześnie lekkie i orzeźwiające doznania kulinarne. Cieszyć się!