Vigna Traverso Refosco dal Peduncolo Rosso
Rozwiń opis...Kraj: Włochy
Region: Friuli
Apelacja: Colli Orientali del Friuli DOC
Producent: Vigna Traverso
Szczepy: 100% Refosco
Kolor: czerwone
Rodzaj: wytrawne
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 14 %
Vigna Traverso Refosco to czerwone wytrawne wino o intensywnym czerwonym odcieniu z fioletowymi refleksami. Bukiet uwydatnia aromat winny i bardzo bogaty z nutami owoców leśnych, jeżyn, malin z nutami wanilii oraz lukrecji. Na podniebieniu soczyste i intensywne bogate w owoce leśne, ładnie zbalansowane, z żywą kwasowością i cudownie długotrwałym posmakiem.
Wino dojrzewało 11 miesięcy w drewnianej beczce używanej po raz drugi, a następnie dalsze leżakowanie w butelce.
Sugestie kulinarne: żeberka z grilla, pieczone udka kurczaka, polędwiczki w sosie grzybowym, schab w sosie koperkowym, szaszłyki z mięsa mielonego, lazania, spaghetti bolognese.
Typ gleby
Okolice Ronco, gdzie ważna obecność gliny (tutaj nazywanej „ponca”) oraz ekspozycja wzgórza sprawiają, że wina są głębokie, aromatyczne i trwałe.
Winifikacja
Odszypułkowanie i tłoczenie winogron, a następnie maceracja przez około 10 dni z codziennym usuwaniem. Fermentacja malolaktyczna jest zakończona w drewnie.
Producent - Vigna Traverso
Vigna Traverso została założona w 1998 roku przez Giancarlo Traverso, kierując się jego miłością do win Friuli Colli Orientali. Dziś winnicę prowadzi jego syn Stefano, właściciel i winiarz.
Vigna Traverso znajduje się w Preopotto, niedaleko Udine, kilka kilometrów od granicy słoweńskiej, w regionie Friuli Colli Orientali. 22 hektary winnic położone są na wzgórzach, gdzie terroir, mikroklimat i wysokość sprzyjają produkcji wyjątkowych win białych i czerwonych o wyrazistym i eleganckim charakterze.
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
