Wino Villa Rizzardi Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Villa Rizzardi Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Kraj: Włochy

Region: Wenecja Euganejska -Veneto

Apelacja: Amarone Della Valpolicella Classico DOCG

Producent: Guerrieri Rizzardi

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 16%VIP

Wino o intensywnie aromatycznym charakterze, ciepłe i otulające aromatami dżemu owocowego, jasnego tytoniu i kakao, dobrze zrównoważone świeższymi nutami lukrecji i kandyzowanych cytrusów. W ustach nuta alkoholowa jest wyraźna, wspiera dojrzałe i mocne owoce, o doskonałej słodyczy, a jednocześnie zdolnej do głębokiego i długiego, gwarantującego długi finisz na podniebieniu. Zatem wino satysfakcjonujące, będące wynikiem połącznia szczepów: Rondinella, Corvina, Barbera, Sangiovese, Corvinone oraz klasycznej techniki suszenia winogron w piwnicach owocowych przez około trzy miesiące oraz udoskonalenia polegającego na umiejętnym połączeniu barrique i dużych 25-hektolitrowych beczek; oraz „mocne” wino, które nieuchronnie wymaga złożonych i uporządkowanych dań, od dziczyzny po czerwone mięsa w ogóle, aż do idealnego połączenia z długo dojrzewającymi serami.

Notatki Sommelier Bachus Wina

W kieliszku głęboki rubinowy kolor. Delikatne aromaty ciemnych dojrzałych wiśni, suszonych owoców, lukrecji, wędzonej ziemi i czekolady. Na podniebieniu średnie oraz treściwe, miękkie i okrągłe z aksamitnym posmakiem ze średnią kwasowością i taninami. Aromaty ciemnych suszonych owoców, przypraw, pudełka cygar i czekolady. Ładny, długotrwały finisz. Polecane do dekantacji i podawania (16 ° C lub 60 ° F) z pieczonym lub duszonym mięsem, daniami z dziczyzny, takimi jak dziczyzna, daniami na bazie curry lub twardymi, dojrzałymi serami, takimi jak Pecorino di Pienza.

Historia tej winnicy rozpoczęła się w 1649 roku, kiedy Carlo Rizzardi z Toscolano Maderno przybył do Valpolicella i kupił posiadłość Pojega wraz z pobliskimi winnicami Calcarole i majątkiem Rovereti. W 1783 roku Antonio Rizzardi stworzył ogród Pojegi, wciąż znany na świecie, a później odrestaurowany Villa Rizzardi w latach pięćdziesiątych XIX wieku.

W 1913 roku Carlo Rizzardi poślubił Giuseppinę Guerrieri z Bardolino, a wytwórnie win Guerrieri i Rizzardi zostały połączone i od tego czasu sprzedawane pod unikalną nazwą: Guerrieri Rizzardi (pierwsza etykieta 1914). Winnice (25 hektarów lub 62 akrów) i piwnice winiarskie znajdują się w Negrar, jednej z 5 gmin strefy Valpolicella DOC Classico. Tylko 5 z 19 gmin określa się jako Classico. W naszej posiadłości Valpolicella uprawiane są wyłącznie odmiany czerwonych winogron, a są to: Corvina i Corvinone (60%), Rondinella, Barbera i Merlot. Winnice znajdują się na wysokości od 190 do 300 metrów nad poziomem morza i są sadzone na zboczach. Gleba jest przeważnie gliniasta z dużą zawartością kredy. Winorośl podzielona na 22 winnice o wieku do 40 lat. Gęstość winorośli obsadzonych na hektar waha się od 1600 do 5000 winorośli na hektar. Są właścicielami trzech „crus” lub uznanych pojedynczych winnic w Valpolicella: Rovereti, Pojega i Calcarole.