Caseiro Tawny Porto
Kraj: Portugalia
Rodzaj: Porto Tawny
Winiarz: Luciano Madureira
Producent: Quinta do Pego
Szczepy: Touriga Nacional, Touriga Franca,
Tinta Roriz, Tinta Barroca i Tinto Cão
Pojemność 0,7l
Alkohol:20%
Rozwiń opis...Tawny Port Caseiro rozbłyskuje barwą ciepłego bursztynu z brązowawymi refleksami. Aromaty ciemnych suszonych owoców, śliwki, porzeczki, gruszki wędzonej i skóry. W ustach pełne, gęste z nutami przypraw przechodzącymi w długi finisz zaakcentowany rodzynkami. Sugestie kulinarne: naleśniki z szpinakiem, rodzynkami i fetą, pasztet z bażanta, wątróbki smaczne z ziemniakami w towarzystwie słodkich buraków, sery kozie, makaron łazanki…
Wino wzmacniane port Caserio Tawny zostało stworzone z myślą utrzymania wszelkich standardów wobec regionu Valley Duoro Portugali a zarazem przekazać dobre porto jakościowe za rozsądną cenę. Inicjatorem pomysłodawcą projektu był miłośnik win Portugalskich Karsten Søndergaard za jego zgodą wypuszczono linię wina porto Caseiro. Pragnąc podzielić się dobrym smakiem portugali, uznał że należy wypuścić dobre porto które pozwoli rozsławić region Valley Duoro. Wiedząc że wina porto pokochać może każdy lecz najpierw trzeba porto wypromować dobrym smakiem i tak mamay dobre porto Caseiro.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Porto to wino wzmacniane. Wina wytwarzana poprzez uzyskiwanie do wina w początkowym procesie produkcji określonej ilości spirytusu winogronowego lub brandy. Porto jest prawdopodobnie najwspanialszym ze wszystkich wygranych, a jego wyrazem, Vintage Port, plasuje się obok najlepszych produktów z Bordeaux lub Burgundii jako jedno z najbardziej kultowych win świata.
W związku z tym brandy jest przedmiotem wniosku dotyczącego fermentacji wina. to, że wino zawarte w oddzielnej części deserów winogron, jest dostarczane w formie detalicznej, szczegółowej i gładkiej w smaku.
Jeden z fascynujących portów wina jest jego dostępnymi stylami , z których każdy ma swoje własne charakterystyczne smaki, od określonych aromatów owoców jagodowych Reserve lub Late Bottled Vintage po przypisaniu łagodności Aged Tawny lub wzniosłą złożoność Vintage Port . Bardziej niż zwykłe inne wino, Porto oferuje nieskończone możliwości podłączenia z jedzeniem.
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
