Caseiro White Port
Kraj: Portugalia
Rodzaj: Porto White Port
Winiarz: Luciano Madureira
Producent: Quinta do Pego
Szczepy: Malvasia, Viosinho, Rabigato,
Gouveio, Moscatel
Pojemność 0,7l
Alkohol:20%
Rozwiń opis...White Port Caseiro uwodzi szlachetną barwą z jaskrawymi odcieniami. Aromaty złożone z dominacją polnych kwiatów, dojrzałych cytrusów na tle miodu lipowego. W ustach intensywna słodycz otoczona miękkimi cytrusami mango, liczy, kiwi, mandarynki, banan i przyprawy. Sugestie kulinarne: lody biszkoptowe Grycan, naleśniki z białym serem polane likierem Grand Marnier, biała czekolada na ciepło z malinami…
Wino wzmacniane port Caserio White Port powstało z myślą utrzymania wszelkich standardów wobec regionu Valley Duoro Portugali a zarazem pokazać dobre porto jakościowe za rozsądną cenę. Inicjatorem pomysłodawcą projektu był miłośnik win Portugalskich Karsten Søndergaard za jego zgodą wypuszczono linię wina porto Caseiro. Pragnąc podzielić się dobrym smakiem portugali, uznał że należy wypuścić dobre porto, które będzie miało szansę rozsławić region Valley Duoro. Zdając sobie sprawę, że wina porto pokochać może każdy, lecz najpierw trzeba porto wypromować dobrym smakiem i który pozostanie w wspomnieniu tak jak dobre porto Caseiro.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Winogrona, główne rodzimych odmian, takie jak Touriga Nacional, Touriga Francesa lub Tinta Barroca, uprawiane są na stromych, skalistych zboczach wzgórz graniczących z rzeką Duero i jej dopływami. Wiele pozostałości winnic, obecnych istniejących jako światowe dziedzictwo, posadzono na zniszczonych tarasach, podtrzymywanych przez pozostałości zbudowanych murów z takiego kamienia.
Pierwsza dostawa wina pod adresem Porto została zidentyfikowana w 1678 r. Rozszerzone źródło w głębi lądu, w winnicach rozwiniętych doliny Douro, jego nazwa pochodzi od nadmorskiego miasta Porto, z którego jest krajowe eksportowane. Aż do XX wieku wino było przewożone rzeką Duero z winnic w specjalnych łodziach zwanych barcos rabelos. następnie wino było rozładowywane do „loży” domów porto, które ciągną się za czołomi uliczkami Vila Nova de Gaia naprzeciwko zewnętrznego centrum Porto, aby je udostępnić, mieszaniu, butelkowaniu iw zakończeniu końcowym.
Wielu ukrytych i najsłynniejszych producentów, takich jak Taylor's czy Croft , ma polskie lub szkockie pochodzenie, ponieważ przez większość historii wina porto, Wielka Brytania była najważniejszym jego rynkiem. Jednak obecnie porto jest lubiane na całym świecie.
