Château Lauduc Chantelevent Rouge

Château Lauduc Chantelevent Rouge

Kraj: Francja                            

Region: Bordeaux

Apelacja: AOC Bordeaux

Producent: Château Lauduc

Szczepy: 75% Merlot, Cabernet Sauvignon

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5 %

Château Lauduc Chantelevent Rouge powstaje w wyniku kupażu gron 75% Merlot oraz 25% Cabernet Sauvignon, prezentuje głęboki granatowo rubinowy odcień z aromatami ciemnych owoców, jeżyn, świeżych czarnych porzeczek, z nutą przypraw, czarnego pieprzu. Na podniebieniu pełne, harmonijne, owocowe z dominacją czerwonych owoców, czarnych wiśni otoczonych jedwabistymi taninami. Sugestie kulinarne: stek tatarski, grillowane czerwone mięsa, wołowina, kiełbasa.

Proces produkcji

Winogrona zbierane są ręcznie w możliwie najkrótszym czasie. Dzięki temu owoce są tak świeże i zdrowe, jak to tylko możliwe. Następnie tłoczenie winogron rozpoczyna się natychmiast po dotarciu do czaj. Odbywa się to za pomocą prasy pneumatycznej. Następnie zaczyna się mycie owoców. Fermentacja odbywa się w beczce w precyzyjnie kontrolowanej temperaturze. Następnie przeprowadza się kontrolowane podnoszenie w dużych beczkach. Mieszanie odbywa się co dwa dni, aby wydobyć bardziej złożone smaki (kwiaty | owoce egzotyczne). Ponadto proces ten sprawia, że ​​wino jest bardziej miękkie w ustach. Wino jest filtrowane przed butelkowaniem, które odbywa się na zamku.

Producent – Chateau Lauduc

Régis i Hervé Grandeau to czwarte pokolenie Château Lauduc. Przez lata rozwinęli swoją produkcję i obecnie zarządzają 135 hektarami. Świadoma wysiłków niezbędnych do poprawy wpływu na środowisko, winnica od 2017 roku posiada certyfikat wysokiej wartości środowiskowej.