Collegiata Trebbiano d’Abruzzo

Collegiata Trebbiano d’Abruzzo  

Kraj: Włochy

Region: Abruzja

Apelacja: DOC Abruzzo

Producent: Castellani

Typ: Dry White Trebbiano

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12 %

Wino o jasno słomkowej barwie z zielonymi refleksami. Nos wypełniony aromatami białych owoców i kwiatów. Na podniebieniu świeże o miękkiej budowie i zrównoważonej kwasowości. Sugestie kulinarne: smażone ryby, risotto, makaron z warzywami, sałatki warzywne, drób, aperitif.  

Notatki Winiarskie 

Ciepły, śródziemnomorski raj dla winorośli w Abruzji, odległość od gór do morza jest stosunkowo niewielka. Apeniny, które przechodzą przez środek Włoch, wznoszą się po jego zachodniej stronie, podczas gdy Morze Adriatyckie wyznacza jego wschodnią granicę. Skład wina ma tendencję do dwóch odmian: czerwonych winogron Abruzji, Montepulciano i białych, Trebbiano. Montepulciano d’Abruzzo może występować w pijalnym, rustykalnym i owocowym stylu, który generalnie najlepiej pije się młody. Jest również w stanie stworzyć bardziej poważny styl, w którym leżakowanie w dębie oswaja jego czysto dzikie owoce. Trebbiano w Abruzji występuje również w kilku odmianach. Trebbiano Toscana tworzy proste i owocowe białe wino. Jednak przy starannej pielęgnacji, konkretne białe wina na bazie Trebbiano d’Abruzzo mogą być złożone i długotrwałe. W wysiłkach regionu, aby skupić się na lepszych lokalizacjach i niższych plonach, powierzchnia upraw winorośli zmniejszyła się w ostatnich latach, podczas gdy jakość wzrosła.

W porównaniu do innych odmian produkujących białe wino, Trebbiano rości sobie prawo do największych winnic na świecie. Istnieje sześć odrębnych odmian, których nazwa to Trebbiano, w samych Włoszech. Trebbiano Toscano, jedno z najpopularniejszych, jest przepysznie lekkie i świeże. Trebbiano d’Abruzzo ma w rzeczywistości pewien potencjał starzenia, jeśli jest ostrożnie obsługiwane. Somm Secret — Trebbiano, znane we Francji jako Ugni Blanc, odpowiada za białe wina w południowo-zachodniej Francji zwane Gascogne Blanc.