Delaforce Tawny Port 10 YO His Eminences Choice Porto 0,7L
Kraj: Portugalia
Region: Douro Vinho DO Porto
Szczepy: Tourgia Nacional, Tourica Francesa,
Dojrzewanie: dębowe beczki 10 lat
Rodzaj: Porto czerwone
Alkohol: 20%
Poj. 0,75 l
Rozwiń opis...
To doskonały i bogaty w smaku Porto Tawny dojrzewający przez wyraźne lat w sezonowych beczkach dębowych. Łączy się w aromaty dojrzałych dżemowych owoców z bogatymi, łagodnymi smakami dziedzictwa w drewnie i charakterystyczną elegancją, rozdział i harmonię stylu domu Delaforce. Bogate i okrągłe w smaku. Podawaj z serem pleśniowym, dojrzałym cheddarem, orzechami i deserami czekoladowymi.
Delaforce Port zostało założone w 1868 roku przez 24-letniego George'a Henry'ego Delaforce. Stara rodzina Delaforce zajmowała się już wcześniej winem porto, ponieważ ojciec George'a Henry'ego założył już firmę z różnymi partnerami w Porto. Delaforce stała się jedną z wiodących firm produkujących wino portowe i sprzedawała wino do Niemiec, Francji, Anglii, Rosji, Skandynawii i oczywiście do samych Portugalii. W 1894 roku Delaforce został dostawcą portugalskiej rodziny królewskiej. Niekwestionowany numer 1 wśród niemieckich marek Ruby Port. Delaforce Tawny Port 10 YO to starannie dobrana mieszanka, która dojrzewa co najmniej 10 lat. Posiada świeże i dojrzałe aromaty śliwek i rodzynek. Podniebienie jest bogate i pełne, w ustach wypełnione przyjemnym aromatem rodzynek i daktyli.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Najbardziej idealne połączenia wina i jedzenia są ściśle ze sobą powiązane. Schłodzone rodzime ostrygi i chrupiący, chłodny Muscadet oraz treściwe mięsne ragu z pełnym Barolo. Jednak każda reguła ma swoje wyjątki, a te często okazują się najciekawszymi połączeniami. Rozważ wino Porto i ser. Profile smakowe zarówno słonego sera, jak i słodkiego Porto, choć wystarczająco mocne, aby się ze sobą równać, znajdują się na przeciwległych końcach spektrum smakowego, działając jako uzupełnienia, trochę jak dobre małżeństwo!
Kontrastujące smaki to tylko część tego wspaniałego doświadczenia. Ta sekcja ma na celu zasugerowanie kilku smaków i zestawienie profili, które sprawią, że ten najbardziej niesamowity styl wykwintnego wina zachwyci każdego.
W niektórych częściach świata znane jest podawanie wina porto przez cały posiłek. Uważamy, że to trochę ekstremalne i sugerujemy, aby skupić się na kluczowych momentach konsumpcji, aby naprawdę delektować się profilami smakowymi, które każde z tych win porto może dostarczyć.
Nie ograniczajcie się do picia wina porto tylko w chłodniejszych miesiącach. Rozważcie różne style wina porto, a będziecie mogli pić wino porto przez 12 miesięcy w roku. Ludzie nie przestają pić czerwonych win latem ani białych win zimą, więc dlaczego wino porto miałoby być inne?
