Loch Lomond 50 Year Old Whisky Highland

Loch Lomond 50 Year Old Whisky Highland 46,2% Alk. 0,7l 

Loch Lomondo Whisky Highland można rzec dzieło Master Blender John Peterson, który działa w przemyśle Loch Lomondo od ponad czterdziestu lat i jest głównym założycielem odpowiedzialnego rozwoju i ulepszania whisky pochodzącej z destylarni.

Jak wyjaśnia John "Nasi ludzie są tak samo ważni dla naszych marek, jak zboża, słód i woda, w końcu whisky nie zastąpi dobrego oka, subtelnego podniebienia i doświadczonego nosa". Destylarnia w ostatnich latach postawiła na unowocześnienie technologii i utrzymywanie wieloletniej tradycji aby Wisky Loch Lomondo była wyjątkowa a przed wszystkim wpadała w zapamiętanie i budziła chęć ponownego spotkania.

Whisky - ograniczona do tylko 60 dekanterów na całym świecie - została wykonana przy użyciu wyjątkowych destylarni Loch Lomond, z prostym szyjką, 19 listopada 1967 roku, wkrótce po rozpoczęciu działalności w Aleksandrii, Dunbartonshire. Zderzaki są wyposażone w płytki rektyfikacyjne na ich szyjach i są obecnie wykorzystywane do produkcji single malt firmy Inchmurrin. Whisky Loch Lomond 50 Year Old Whisky Highland spędziła 31 lat w beczce z dębu amerykańskiego, zanim została przeniesiona do europejskiego dębowego świniaka w 1998 roku.

Loch Lomond 50 Year Old wypuszczona na rynek w grudniu 2017 roku obecnie kosztuje ponad 12 000 funtów za butelkę, wartować Loch Lomond 50 Year Old może zrosnąć z chwilą uzyskania wysokich pozytywnych ocen na rynku globalnym. Whisky zapakowana w ręcznie dmuchany dekanter ze szkła kryształowego Glencairn, umieszczony w ręcznie robionej "Skrzyni Tempest" stworzonej przez Method Studio w pobliżu Edynburga, prowadzonej przez zespół mąż i żona Callum Robinson i Marisę Giannasi. Skrzynka wykonana z dębu o charakterystycznym rzeźbiarskim kształcie, który ma naśladować fale Loch Lomond, jest barwy indygo aż do prawie czarnej, wyściełana skórą i zapinana na solidny mosiężny klucz. Zawiera również obracaną, mosiężną, szklaną fiolkę, przypominającą wycinki z prostą szyjką, która zawiera próbkę whisky. 

Noty degustacyjne od producenta; Aromat wielowarstwowy z dominacją cytrusów na tle przypraw korzennych i dębu. Wyczuwalne nuty rodzynek, wanilia, cynamon, imbir, cydr, banan, miód, bez. W smaku aksamitna, wprowadzająca miłe elementy cytrusowe z orzeźwiającymi nutami miodu, ananasa, czekolady, egzotycznych przypraw… 

Notatki Sommelier - Loch Lomond 50 Year Old Whisky Highland

Ograniczona do zaledwie 100 indywidualnie ponumerowanych butelek, możemy zaprezentować Loch Lomond 50 Year Old. Ten spektakularnie prezentowany szkocki single malt został wydestylowany w 1973 roku w charakterystycznych alembikach z prostą szyjką destylarni i delikatnie dojrzewał w zapierającym dech w piersiach otoczeniu Loch Lomond przez prawie cztery dekady w beczkach z amerykańskiego dębu, przed dodatkowym dojrzewaniem w beczkach po bourbonie w 2011 roku. Sześć lat później płyn został ponownie przelany do beczek po sherry Oloroso, aby zwiększyć złożoność tej niezwykłej whisky, przed butelkowaniem z 42,6% zawartości alkoholu. Bez filtracji na zimno i o naturalnym kolorze.

Aromaty pikantnej pomarańczy, orzeźwiającej mięty, słodkich owoców, grillowanej brzoskwini i gałki muszkatołowej wypełniają nos. Podniebienie przynosi pięknie złożone smaki roztopionego brązowego cukru, soczystej moreli, pikantnej pomarańczowej marmolady i ciemnych owoców, które prowadzą do akcentów wiśni, kremowego waniliowego fudge i rozgrzewających przypraw cynamonowych, przed długotrwałym finiszem arbuza, kiwi, zielonej herbaty i przypraw drzewnych