Marimar Estate RRV Chardonnay

Marimar Torres Chardonnay

Kraj: USA

Apelacja: Russian River Valley

Typ: Dry White Chardonnay

Pojemność: 750 ml

Alkohol: 14,5 %

Dla tego ostatecznego wyrazu terroiru wybrano winorośli Chardonnay w pobliżu morza i połączono dziewięć różnych komponentów, aby stworzyć ten doskonały wyraz terroiru. Marimar prezentuje nam tutaj wino, które jest uosobieniem tego szczepu i które z łatwością znosi każdy międzynarodowy porównanie. Wyprodukowane w stylu, który szanuje szczep i terroir, w którym rośnie. Marimar chardonnay wino ma piękny jasny złoty kolor w kieliszku. W nosie czyste aromaty wyrazistych kwiatów pomarańczy z akcentem orzechowego migdała, nutą orientalnej kaki i wapiennej mineralności. Na nieskończenie złożonym podniebieniu ponownie bezszwowo z pełnymi skórkami pomarańczy i migdałami. Struktura jest kredowa z niezwykle delikatną pełnią. Wspaniała koncentracja, która wspaniale równoważy kwasowość i prowadzi wino do wspaniałego orzechowego i bardzo złożonego finiszu. Niezrównany efekt to efekt dyskretnej elegancji.Wino polecane do homara, kurczaka, ośmiornicy z grilla, pieczona dynia, kaczka pieczona z jabłkami, indyk pieczony z warzywami. 

Miguel Torres światowej klasy producent win. Torres wniósł dwa znaczące wkłady w rozwój enologii w Hiszpanii: po pierwsze, wykorzystanie fermentacji w kontrolowanych temperaturach, a po drugie, dojrzewanie wina w małych dębowych beczkach w skrupulatnie określonym czasie, jak to było nawykiem ćwiczyć w Bordeaux. Wymienione wszystkie zalety przekładają się na wysoką jakości win. Wielokrotnie nagradzany na rynku globalnym. Warto poznać wina Miguel Torres ponieważ przykładają wszelkich starań aby wina były smaczne i zdrowe. Wiedza o terror doprowadziła Miguel Torres do założenia winnic w Chile ,,Miguel Torres Chile” w chilijskiej dolinie centralnej oraz w Stanach Zjednoczonych ( Kalifornia ), gdzie w 1986 Marimar Torres założył Marimar Estate . W Hiszpanii poza rodzimym regionem Penedes rodziny Torres, są właścicielami win w DO Conca de Barberà DO Toro , DO Jumilla , DO Ribera del Duero , DOQ Priorat, a ostatnio w DOC Rioja Miguel Torres zarazem jest największym hiszpańskim producentem win DO pod własną marką, eksportując produkty do ponad 140 krajów.

Notatki Somelier Bachus Wina

Wino Marimar Estate La Masia Chardonnay Don Miguel Vineyard Russian River Valley - Złożone białe wino o pikantnym smaku i słodkich smakach z finiszem, który utrzymuje się na języku. Intensywny nos przypominający owoce pestkowe i papaję. Smakowite i okrągłe podniebienie z nutami cytryny bezowej i wanilii z dębu. Podawać w temperaturze 46º-48º F, ale ma długi potencjał starzenia.

Z rodzinną historią winiarstwa, która sięga 1870 roku, może nie dziwi fakt, że Marimar Torres, siostra legendarnego Miguela A Torresa, kontynuuje rodzinne dziedzictwo produkcji wyjątkowych win. Więc po towarzyszeniu ojcu, Donowi Miguelowi Torresowi w wielu podróżach służbowych do USA w latach siedemdziesiątych, osiadła w San Francisco w 1975 r. Z ambicją założenia własnej winnicy. Dzisiaj winnica Don Miguel obejmuje 50 hektarów posadzonych. Około 20 jest obsadzonych Chardonnay, 20 z Pinot Noir, pięć z Albariño, pięć z Tempranillo, dwóch z Syrah i jeden z eksperymentalnym blokiem Godello. Zielona Dolina, jeden z najfajniejszych regionów hrabstwa Sonoma, z bliskością Oceanu Spokojnego, zapewnia doskonały okres wegetacyjny, dzięki czemu winogrona rozwijają się powoli i intensywnie. Nazwa rosyjskiej doliny rzeki, położona na wzgórzach zachodniego hrabstwa Sonoma, ma doskonały mikroklimat do uprawy Chardonnay i Pinot Noir. Jako pasjonat życia w środowisku, Marimar stosuje zrównoważone praktyki w swoich winnicach i winiarni. Nieruchomość jest w 100% zasilana energią słoneczną i podjęła dalsze działania na rzecz ochrony środowiska, rozwijając biodynamiczne metody uprawy w całym swoim majątku. Od 2003 r. We wszystkich winnicach stosuje się ekologiczne metody uprawy, aw 2006 r. Posiadłość uzyskała pełną certyfikację ekologiczną. Od tego czasu posiadłość ewoluowała i obecnie stosuje całkowicie zrównoważoną metodę uprawy winorośli, która uznaje nieruchomość za jeden pojedynczy ekosystem.