Marques de Grinon Petit Verdot Dominio de Valdepusa

Marques de Grinon Petit Verdot

Kraj: Hiszpania

Region: Dominio de Valdepusa

Apelacja: D.O. Dominio de Valdepusa

Producent: Marques de Grinon

Typ: Dry Red Petit Verdot

Pojemność: 0,75l                                                                                                                 

Alkohol: 14,5%

Nota degustacyjna:

Wino wyprodukowane z pierwszych winnic obsadzonych odmianą Petit Verdot w Hiszpanii. Dojrzewa w nowej francuskiej beczce z Allier przez 20 miesięcy. Złożone kwiatowe i szlachetne beczkowe aromaty z dającymi odczucie. Dojrzałymi owocami, lukrecją i świeżo zmielonym pieprzem. W smaku bogate z czarną porzeczką, espresso, lukrecją, minerałami. Dobra struktura, wyważone taniny, doskonała głębia i świetny długi finisz. Wino polecane do czerwonego mięsa, jagnięciny, serów.

Notatki Sommelier:

Do produkcji wina grona są zbierane ręcznie, z wyczerpującym wyborem najlepszych kiści, zarówno w polu, jak i na przyjęciu. Praca odbywa się w „spersonalizowanej” enologii, z minimalną ingerencją i wrażliwością na unikalne cechy tej winnicy. Leżakowanie odbywa się przez 20 miesięcy w nowych i pół-nowych beczkach z francuskiego dębu. Na podniebieniu pokazuje bogate i uporządkowane smaki cassis, espresso, lukrecji i minerałów. Rdzeń owocu jest dojrzały, żywy i czysty. Ma aromaty czarnej wiśni i czarnej porzeczki przyprawionej i wędzonej. Dobra struktura, zbalansowane taniny, doskonała głębia i pięknie skoncentrowane oraz z długim finiszem tekstury.

Producent: Marques de Grinon

Dominio de Valdepusa jest od 1292 r. własnością D. Carlosa Falcó, Marqués de Griñón i znajduje się w małej wiosce w Toledo, zwanej Malpica de Tajo. Señorío de Valdepusa to winnica o powierzchni 52 ha, która obejmuje oryginalną winnicę (14 ha) Cabernet Sauvignon założoną w 1974 roku, „Syrah” i „Petit Verdot” – obaj pionierzy w Hiszpanii – oraz „Graciano”.

Winiarnia starzejąca się piwnica została wybudowana w 1989 roku o pojemności 2000 baryłek i znajduje się głównie pod ziemią. Wewnątrz są wyjątkowo czyste, temperatura i wilgotność są kontrolowane, a kontakt z tlenem jest wyeliminowany praktycznie we wszystkich operacjach po fermentacji. Dzięki nowoczesnej instalacji klimatyzacyjnej ze sterowaniem higrometrem warunki dojrzewania wina w winnicy są stale regulowane. W 2002 r. rząd hiszpański przyznał posiadłości Valdepusa pierwszą winnicę, która uzyskała status nazwy pochodzenia. W 2003 roku nagroda ta została podtrzymana przez Unię Europejską, dzięki czemu Valdepusa stała się pierwszą hiszpańską posiadłością, która zyskała uznanie podobne do mitycznych posiadłości winiarskich, takich jak Romanée-Conti czy Sassicaia.