Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz
Penfolds Shiraz RWT
Producent: Penfolds
Region: Barossa Valley
Typ: Dry Red Cabernet - Shiraz
Pojemność: 0,75l
Stworzony przez legendarnego Maxa Schuberta - twórcę Penfolds Grange - Bin 389 jest często określany jako "Poor Mans Grange" lub "Baby Grange", po części dlatego, że składniki tego wina dojrzewają w tych samych beczkach, w których znajdował się poprzedni rocznik Grange . Po raz pierwszy wyprodukowano go w 1960 roku, było to wino, które pomogło zbudować solidną reputację PENFOLDS wśród osób pijących wino czerwone. Łącząc strukturę Cabernet z bogactwem Shiraz, Bin 389 jest również przykładem umiejętności PENFOLDS w równoważeniu owoców i dębu. Klasyczny australijski styl z wyraźną tożsamością Penfolds.
Barwa wina Penfolds BIN 389 ciemnoczerwona z nieprzenikliwym rdzeniem. Aromat: złożony amalgamat świeżych owoców morwy, jagód, jeżyn z dotykiem soi i słodu oraz plastry świeżej figi i daktyli. Później resztkowy powiew panjuices, rozmarynu i szałwii. Dojrzały, ale nie przejrzały stylowym dębem! Podniebienie: Struktura podręcznika: garbniki, kwasowość, równowaga. Owoce z góry, Cabernet i Shiraz przeplatają się, by przyciągnąć uwagę zbiorową, słodki środek z oczkami z listkami herbaty / oliwkowymi smakami tapenadowymi. Zaokrąglone, dojrzałe i bujne taniny oraz zintegrowany ostry dąb wprowadzają wykończenie pozbawione ostrych krawędzi. Zogniskowany, polerowany, rozmyślający, atramentowy. Bez wątpienia to, co najlepsze, jest przed nami. "Unosi się ze szkła - Cabernet / Shiraz jako jeden, z aromatami i wytrwałością Grange".
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz - Opinie klientów
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz
Ta bogata i wyrafinowana czerwień ma dekadencko przyprawiony smak ciemnej wiśni i śliwki, z akcentami tostowymi. Kończy się smołą i nutą mokki na strukturalnym finiszu.
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz South Australia
W szklance to wino świeci błyszczącą granatową czerwienią w ciemnych odcieniach. Złożony bukiet sprawia, że niezwykle trudno rozpoznać poszczególne komponenty. Pod wpływem powietrza rozwija się imponujący charakter przechowywania w beczkach, któremu towarzyszą aromaty fig, daktyli, śliwek i pigw uzupełnione nutami sosu sojowego i hoisin. Wyraźna świeżość z ciemnymi jagodami (jeżyna i czarna porzeczka) jest wyraźnie zauważalna. W tle dyskretnie pozostają nuty węgla drzewnego i włoskich warzyw (cukinia, bakłażan).
2023-09-29
2016 Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz
Mocno zwinięty. Wyraźnie słodki dąb amerykański – przyprawy do pieczenia, posypka cukrem pudrem. Włoskie crostoli, krążki cynamonu, laska wanilii z Madagaskaru. Owoc ma taką gęstość, yin i yang cabernet i shiraz, podstawowy produkt Penfolds. Żadnych zmagań o dominację odmianową, harmonijne. Tradycyjne niemieckie słodkości Kuchen (cukiernia), tort orzechowy z lukrem ganache, coulis malinowy, kremówka. Świeże czarne wiśnie i dojrzałe czarne śliwki. W pikantnej kuli wyczuwalne są nuty smażonego wagyu doprawionego mielonym pieprzem. Suszone pomidory, salsa verde i tapenada z oliwek kalamata. Fascynujące współgranie pomiędzy cabernet sauvignon i shiraz, zapewniające nie tylko znaczną długość i strukturę, ale także szerokość i gęstość. Rezultat... całkowicie wypełnia podniebienie. Zawsze oczekiwany, charakterystyczny kremowy Bin 389 na środkowym podniebieniu. Wino, które ma wiele do zaoferowania nawet w przypływie młodości. Kompleksowe smaki: pikantne niuanse świeżo pokrojonego kopru włoskiego, zwiędłych liści radicchio i marynowanej rzepy. Marokańskie paski jagnięce na smaku bakłażana. Czerwona lukrecja i wiśnia stanowią słodki kontrapunkt. Wyewoluowane taniny płynnie wpływają na strukturę podniebienia. Potrwa wiele dziesięcioleci, jeśli uda ci się poczekać tak długo.